الكوردون بلو المقرمش ذات الرائحة الفذة والوجبة المشبعة
نقدم لكم اليوم، طريقة عمل الكوردون بلو المقرمش، ذات الرائحه الفذة والوجبة المشبعه.
ربما يعجبك
المقادير
٤صدور دجاج مخلية
١ملعقة صغيرة بودرة بصل
١ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
١ملعقة صغيرة بابريكا
١ملعقة صغيرة بودرة ثوم
زيت للقلي
للحشو
٤شرائح جبنة رومي
٤شرائح لانشون
للتغطية
١كوب بقسماط
١كوب دقيق
بيضتان
١ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
طريقة عمل الكوردون بلو مقرمش
١- قومي بلف صدور الدجاج في ورق فويل وأضغطي عليها بالمطرقة حتى تصبح رقيقة دون تمزيقها.
٢- أخلطي بودرة البصل والملح والفلفل الأسود والبابريكا وبودرة الثوم مع بعض جيدًا.
٣- ضعي صدور الدجاج في الخليط السابق واتركيها لمدة ٢/١ ساعة.
٤- أفردي شرائح صدور الدجاج وضعي فوقها شريحة جبن رومي ثم شريحة لانشون ثم لفيها وثبتيها بالأعواد الخشبية.
٥- قومي بإعداد طبقين قبل البدأ في قلي الكوردون بلو الأول به البيض والملح والفلفل الأسود، أما الثاني فيحتوي على الدقيق والبقسماط.
٦- أغمسي صدور الدجاج في البيض ثم ضعيها في البقسماط والدقيق حتى تنتهي من الكمية الموجودة لديك.
٧- ضعي الكوردون بلو في الزيت وقلبيها حتى يصبح لونها ذهبي.
