طريقة عمل حلوى فرنسية
11:11 ص - الأربعاء 20 يناير 2021
حلوى فرنسية
تقدم الشيف زينب مصطفى طريقة عمل حلوى فرنسية سهلة وبأقل التكاليف وفى هذا الموضوع سوف نستعرض لك سيدتى طريقة عمل الحلوى فى دقائق معدودة وبمذاق لايقاوم.
ربما يعجبك
مقادير حلوى فرنسية
كوب زبدة او مارجرين (زبدة نباتي)نصف ملعقة صغيرة ملح 2 كوب دقيق
8 بيضات
صفار بيضة للدهن
كوب مربى بلوبيري
نصف كوب رقائق لوز
كوب ماء
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
زيت للقلي
حشوة الكريمة
1 بولة كبيرة كريم شانتي تقيل.
1 بولة متوسطة بلوبيري
1 بولة صغيرة سكر بودرة
طريقة تحضير حلوى فرنسية
* تذوب الزبدة على نار متوسطة ثم يضاف الفانيليا ورشة ملح
* ثم يضاف الدقيق ويقلب جيدا ويرفع من على النار ثم توضع في العجانة حتى تبرد قليلا.
* ثم يضاف البيض بالتدريج مع التقليب المستمر حتى لا يستوي البيض من الحرارة.
* يحضر قالب كب كيك ويقلب على الظهر ةيدهن بالزيت.
* ثم توضع العجينة في كيس حلواني ثم تشكل على ضهر القالب وتشكل شكل الوردة حسب الرغبة ثم تدخل الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم تقلى في الزيت الساخن.
* حتى تصل إلى اللون الذهبي وتقدم وتزين بالكريمة المخفوقة او مربى التوت أو صوص كراميل حسب الرغبة.
