ما هي أفضل الأطعمة التي يجب تناولها أثناء الإصابة باليرقان؟
11:00 ص - الجمعة 27 نوفمبر 2020
أفضل الأطعمة لتتناولها أثناء إصابتك باليرقان
خاص الجمال - إيمان عبد الهادي
يحدث اليرقان بسبب ارتفاع مستوى البيليروبين -وهو صبغة صفراء يتم إطلاقها أثناء تكسير خلايا الدم الحمراء. يقوم الكبد بتصفية البيليروبين من الدم ولكن عندما تتعطل هذه العملية بسبب مرض الكبد أو الفشل، فقد يكون هناك تراكم للبيليروبين في الدم، ويمكن أن يؤدي هذا إلى اليرقان ويؤدي إلى تحول لون الجلد والعينين واللثة إلى اللون الأصفر.
ربما يعجبك
اليرقان ليس مرضا بحد ذاته ولكنه علامة على مرض أو حالة كامنة بما في ذلك الثلاسيميا وتليف الكبد والتهاب الكبد وحصى المرارة وسرطان الكبد، ويلعب النظام الغذائي دورا مهما في التعافي من اليرقان.
يوصي الأطباء عادة بتناول الأطعمة والمشروبات التي تساعد على تحسين الهضم والتمثيل الغذائي أثناء اليرقان، كما يُنصح الأشخاص المصابون باليرقان بشرب الكثير من الماء لتسهيل عملية الهضم وكذلك طرد السموم من الكبد والكلى.
فيما يلي أفضل خمسة أطعمة يمكن أن تساعد الكبد على التعافي من اليرقان:
1- الفواكه والخضراوات:
تحتوي الفواكه والخضروات الطازجة على مضادات الأكسدة القوية والألياف التي يمكن أن تساعد في تسهيل الهضم وتحسين التمثيل الغذائي، ويعد الجريب فروت والأفوكادو وبراعم بروكسل والعنب والخردل مفيدًا بشكل خاص لأمراض الكبد.
2- القهوة:
تحتوي القهوة وشاي الأعشاب على جرعات عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد على إزالة السموم من الجسم والكافيين الذي يمكن أن يساعد في تحفيز الهضم، وقد ثبت أن الاستهلاك المعتدل للقهوة يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض الكبد بما في ذلك السرطان والتليف.
3- الحبوب الكاملة:
مليئة بالعناصر الغذائية المفيدة للكبد بما في ذلك الدهون الصحية والألياف ومضادات الأكسدة والمعادن؛ لذلك إذا كنت تعاني من اليرقان فإن إضافة القمح الكامل والدخن والحنطة السوداء والشوفان والأرز والكينوا إلى نظامك الغذائي قد يساعد في تسريع عملية الشفاء.
4- المكسرات والبقوليات:
معظم المكسرات والبقوليات غنية بمضادات الأكسدة والألياف والدهون الصحية الضرورية لوظيفة الكبد الصحية.
5- شوك الحليب:
يحتوي شوك الحليب على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ويحتوي أيضًا على سيليمارين والذي ثبت أنه يمتلك خصائص كبدية ومضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للسرطان وأمراض القلب، وهذا يجعله خيارا غذائيا جيدا للكبد.
يمكنك إضافة أوراق شوك الحليب إلى سلطتك أو تحضير شاي أعشاب طازج، واستشيري طبيبك إذا كنت حامل أو مرضعة أو مصابة بسرطان خاص بالهرمونات أو تتناولين أدوية موصوفة.
