ماذا يحدث لجسمك عند تناول كبدة الدجاج؟
يعد الكبد في جسم اي كائن حي يلعب دورا مهما في تخليص الجسم من السموم والمركبات الضارة، فالكبد يحجز تلك المواد ويحولها داخله الى مركبات أقل سمية لحين تخلص الجسم منها .
وأكدت الدكتورة شيرين زكي رئيس لجنة سلامة الغذاء، أن تناول كبدة الدجاج باستمرار والإفراط فيها قد يؤذي الجسم لأن الكبد كما قلنا يعمل على احتجاز السموم والمركبات الضارة ومتبقيات الأدوية والتأثير السلبي لتناولها لا يظهر مباشرة بل يكون له أثر تراكمي في الجسم يظهر بعد سنوات.
كبدة الدواجن في المقابل لها فوائد عديدة منها :
- تساعد على تقوية جهاز المناعة في جسم الإنسان.
- تعتبر من العلاجات التي ينصح بها لفقر الدم، لأنّها تحتوي كمية كبيرة من حمض الفوليك الذي يدخل في تكوين خلايا الدم الحمراء.
- تحتوي على كميةٍ كبيرةٍ من الحديد، فتناول الكبدة بالكميات المناسبة، يسهم في حصول الجسم على احتياجاته من الحديد.
- تقوي البشرة والشعر والأظافر.
