طريقة عمل دجاج بزبدة الفول السوداني

المكونات
500 جرام اوراك دجاج مخلية مقطعة ملعقة كبيرة
2 صويا صوص ملعقة كبيرة
زبدة
اعواد خشبية

صوص زبدة الفول سودانى
ملعقة كبيرة
زيت فص
 2 ثوم مفروم
 1 بصل مفروم ملعقة كبيرة
هوت صوص او فلفل احمر حار مفروم كوب
نصف زبدة فول سودانى كوب
لبن جوز هند ملعقة كبيرة
2 صويا صوص
ملح و فلفل
كوب وربع فول سودانى محمص غير مملح مجروش ملعقة كبيرة
2 عصير ليمون
فول سودانى مجروش

طريقة التحضير
- تقطع الدجاج مكعبات وسط ثم ترص على الاعواد الخشبية.

- تخلط الصويا صوص مع الزبدة و تدهن بها الدجاج.

- تشوى الاسياخ على الشواية حتى تنضج تماما.

- لتجهيز الصوص : فى طاسة صغيرة على درجة حرارة متوسطة يشوح الثوم مع البصل والفلفل الحار لمدة 3 دقائق.

- تضاف زبدة فول السودانى مع لبن جوز الهند والصويا صوص و يترك على النار لمدة 10 دقائق مع التقليب المستمر.

- بواسطة المضرب الكهربائى يضرب الخليط حتى الحصول على قوام ناعم للصوص ثم يضاف اليه الفول السودانى المجروش و يترك لمدة دقيقتين على النار.

- يرفع الصوص مع الدجاج المجهز سابقا و يقدم مع شرائح الليمون وا لفول السودانى المجروش و البصل الاخضر بالهنا.