طريقة عمل بطاطا مخبوزة مع غموس اللبنة الحار

المكونات
100 جرام بطاطا صغيرة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 غصن إكليل الجبل طازج
3 فص ثوم رشة من بودرة الثوم
ملح البحر
 فلفل أسود حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة لبنة خالية الدسم
2 ملعقة كبيرة حليب خالي الدسم
1 ملعقة صغيرة معجون شطة حارة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل جاف

طريقة التحضير
- تخلط مقادير الغموس جيداً وتوضع في البراد حتى وقت التقديم.
- تغسل البطاطا وتجفف.
- يضاف زيت الزيتون وإكليل الجبل والثوم وبودرة الثوم والملح والفلفل الأسود، يخلط جيداً.
- توضع البطاطا المنقوعة على ورق البرشمان وتختم الورقة عليها جيداً.
- تخبز لـ 15- 20 دقيقة في فرن ساخن.