كيكة البندق بمذاق لايقاوم..!

إخترنا لك سيدتى اليوم من مطبخ "الجمال" طريقة سهلة ومريحه لعمل كيكة البندق والكريمة بمذاق لا يقاوم.

المقادير:
2 كوب دقيق ثلاثة أرباع كوب كاكاو

200 جرام زبدة

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

1 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان

1 و نصف كوب سكر

4 بيض فانيليا كريمة مخفوقة بالكاكاو

1 كوب بندق مطحون

شوكولاتة مبشورة

بندق مطحون للجوان

بشوكولاتة كرات بالبندق

طريقة التحضير:
- تخفق الزبدة باستخدام عجان كهربائي مع السكر حتى يذوب السكر تماما

- يضاف إليها البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا ويستمر الخفق حتى تمتزج المكونات

- يخلط الدقيق مع الكاكاو والباكينج باودر والباكينج صودا ويضاف الخليط إلى العجان مع الخفق المستمر

- تذوب القهوة سريعة الذوبان في ماء ويضاف الى الخليط ويستمر العجن حتى الحصول على خليط ممتزج وسائل

- توضع في قالب كيك مدهون بالزيت والدقيق وتدخل فرنا ساخنا على درجة 180 مئوية حتى تنضج

- لعمل الكريمة المخفوقة تخفق باستخدام لبن حسب الإرشادات المكتوبة على العبوة 125 مل لبن للمغلف الواحد وتخفق جيدا ثم يضاف إليها البندق المطحون وتقلب جيدا

- تحشى الكيكة بالكريمة المخفوقة بالبندق وتغطى بالكامل

- تزين بالشوكولاتة والبندق.