كيف تحضرين بوريه الخوخ لطفلك الصغير؟

الخوخ من الأطعمة الغنية بالبيتاكاروتين والبوتاسيوم بجانب نكهته الحلوة، مما يجعله من أول الفواكه المثالية لطفلك الصغير، لذا إليك فيما يلي بعض الخطوات التي يمكنك اتباعها لتحضير بوريه الخوخ الطازج أو حتى المجمد لتغذية طفلك.

1- الخطوة الأولى انتقي الخوخ الطازج
يعتبر بوريه الخوخ أول فاكهة ممتازة للأطفال الصغار لأنها رقيقة وشهية في حد ذاتها، ويمكن مزجها بسهولة مع العديد من الفواكه والخضروات وحتى اللحم والدواجن المهروسة، ويمكن تحضير بوريه الخوخ بالبحث عن الخوخ داكن اللون البرتقالي من الداخل بلمسة حمراء لتعطيك قوامًا جيدًا عند العصر، ومن الجيد أن تشتري الأنواع الأورجانيك.

2- الخطوة الثانية هي غسل الخوخ
قومي بغسل حبات الخوخ جيدا في مزيج ثلاثة أرباعه ماء والربع الآخر خل أبيض؛ لإزالة أي بكتيريا عالقة.. به ثم اشطفيه تحت الماء الجاري ثم جففيه.

3- الخطوة الثالثة وهي تقشير الخوخ
في وعاء متوسط ضعي بعض الماء واتركيه حتى يغلي ثم أضيفي له حبات الخوخ المغسولة واتركيها لمدة 45 ثانية، وبشوكة أزيلي الخوخ من الماء المغلي وضعيه داخل ماء مثلج، ثم أزيلي القشرة بأصابعك أو بسكين حاد.

4- الخطوة الرابعة بتقطيع الخوخ لشرائح مخلية من النواة
اخرجي النواة من الخوخ وقطعيه إلى شرائح.

5- الخطوة الخامسة ضعيه في الخلاط أو محضر الطعام ليصبح بوريه
اهرسي الخوخ في محضر الطعام حتى يصير سموذي، ثم أضيفي الماء عند الحاجة لتحصلي على القوام المطلوب.

بالنسبة للأطفال فوق العشرة أشهر أو أكبر يعتبر بوريه الخوخ مثاليًا ويمكن هرسه مع البطاطس.

6- الخطوة السادسة قدميه لطفلك
يمكن تنكيه بوريه الخوخ مع غيره من الفواكه، أو اللحم أو الدواجن، أو الشوفان أو الزبادي كاملة الدسم.

وإليك بعض الاختيارات لتضيفيها على بوريه الخوخ: 
- البطاطا الحلوة.

- الجوز.

- الكوسا.

- عصير التفاح.

- الكمثرى.

- الفراولة.

- الموز.

- اللبن الزبادي كامل الدسم.

- دقيق الشوفان.

- لحم الدجاج.

- الديك الرومي.

- اللحم البقري.

7- الخطوة السابعة بوضع المتبقي في الفريزر
بعد الانتهاء من إطعام طفلك يمكنك الاحتفاظ بالبوريه المتبقي داخل الفريزر بعد وضعه في حاوية، ويمكن أن يحفظ في الفريزر لمدة 3 أشهر.