بيتزا نباتية مذاقها أفضل من التقليدية جربيها

هناك العديد من القواعد التي يتبعها أصحاب النظام الغذائي النباتي الذي يحتوي على الكثير من الفواكه والخضروات الغنية بالألياف، وكذلك المكسرات والورقيات، لكن ليس بهذا النظام بيتزا لمن يعشقونها، لذا إليك فيما يلي بيتزا نباتية رائعة سوف ترضي أي أحد يتذوقها حتى ولو لم يكن نباتيًا.

بيتزا نباتية خضراء رائعة
في العادة لا تحتوي البيتزا التقليدية على خضروات ورقية، لكن هذه المرة سوف نقدم لك بيتزا غنية جدا ومذاقها رائع بأبسط المكونات لتشبعي رغبتك في تناول البيتزا، وفي نفس الوقت تحافظين على صحتك ونظامك الغذائي.

المقادير
- عجينة البيتزا.

- 2 ملعقة من زيت الزيتون مقسمة.

- ملعقة طعام من نشا الذرة (اختياري).

- 2 كوب من زهرات البروكلي الظازجة.

- 2 كوب من الكوسا المقطعة شرائح.

- علبة من الخرشوف المعلب الجاهز للطهي والمملح.

لخليط الفاصوليا البيضاء والريحان
- مقدار مناسب من حبات الفاصوليا المسلوقة والمصفاة.

- كوب من أوراق الريحان المقطعة.

- 3 ملاعق من عصير الليمون.

- 2 فص ثوم مهروس.

- ¾ ملعقة صغيرة ملح أو أكثر حسب المذاق المطلوب.

- 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون.

للتزيين
- ريحان طازج مقطع شرائح.

- رقائق الفلفل الأحمر.

طريقة التحضير
1- سخني الفرن على أعلى درجة وجهزي صينية بيتزا.

2- لفي عجيبنة البيتزا وافرديها داخل الصينية.

3- ادهني وجه العجينة بملعقة من زيت الزيتون ورشي الحروف بنشا أو دقيق الذرة.

4- قومي بوضع كل من البروكلي والخرشوف في مقلاة مع ملعقة من زيت الزيتون والملح والفلفل وقلبيها واتركيها داخل الفرن حتى تذبل.

5- أدخلي عجينة البيتزا حتى تنتفخ وتأخذ لونا ذهبيا.

6- وأثناء خبز البيتزا وشي الخضروات بالفرن حضري خليط الحمص، ويكون ذلك بوضع الفاصوليا والريحان وعصير الليمون والثوم والملح داخل محضر الطعام وخلطه حتى يصبح معجونًا ناعمًا، ثم أضيفي له بعض زيت الزيتون وتبليه بالملح والمزيد من عصير الليمون حسب الرغبة.

7- بعد خبز العجينة وشي الخضروات أخرجي العجينة وافردي خليط الحمص عليها ثم ضعي الخضروات المشوية ورشيها ببعض أوراق الريحان وشرائح الفلفل الأحمر للتزيين.. وقدميها.