وصفة إيطالية .. بيتزا البوسيتانو

مع ارتفاع حرارة الجو وضيق الوقت تميل كل امرأة إلى تحضير وجبات خفيفة وسريعة من داخل ثلاجتها، لذا نقدم لك وجبات لذيذة جدا سوف يحبها أفراد أسرتك كثيرا.

 بيتزا البوسيتانو
المقادير
- علبة من الطماطم الكرز.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- 4 فصوص ثوم مقشرة ومهروسة.
- 2 ملعقة من الريحان.
- عجينة بيتزا.
- ½ كوب من الجبن البارميزان المبشور.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ½ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.

طريقة التحضير
 سخني الفرن على درجة حرارة 375 فهرنهايت.

اثقبي كل ثمرة طماطم بطرف السكين وضعيها على ورق خبز مع بعض من زيت الزيتون والملح والثوم والريحان وضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تبدأ الطماطم في عمل فقاعات ثم اخرجيها من الفرن واتركيها جانبًا لتبرد.

ارفعي حرارة الفرن حتى 425 درجة فهرنهايت.

على سطح مرشوش بالدقيق افردي عجينة البيتزا ليكون سمكها ربع بوصة واستخدمي أشكال الكوكيز لتقطيع قلوب وضعيهم على صينية خبز مفروشة بورق الزبدة واخبزيها في الفرن لمدة 12 دقيقة حتى تنتفخ قليلا وتصبح بنية اللون ثم أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد، وبعدها افصلي كل قلب إلى نصفين وكأنك ستصنعين شطيرة واقسمي جميع المكونات فوق كل قطعة بحيث تضعين الجبن الموتزاريلا أولا ثم الطماطم وبعدها ترشي بشر الجبن البارميزان وبعضًا من زيت الزيتون والزعتر وتغطي الشطيرة، ثم تضعينها في الفرن لمدة 5 دقائق حتى يذوب الجبن وقدميها ساخنة.