كرات البطاطس بالجبن
المقادير:
- بطاطس
- ملح
- فلفل
- جبن شيدر مبشور
- جبن رومى مبشور
- بيض
- بقسماط
- زيت للقلى
طريقة تحضير كرات البطاطس بالجبن:
-احضرى وعاء وبه ماء، وقومى بسلق البطاطس بعد غسلها جيدًا، وانتظرى حتى تنضج.
-اغسلى البطاطس بالماء البارد وانزعى عنها القشرة الخارجية، وقومى بهرسها باستخدام الشوكة.
- ضعى على البطاطس قليل من الملح والفلفل الأسود والكمون، وأعيدى هرسها مرة آخرى.
- قومى بتشكيل البطاطس على شكل كرات متوسطة الحجم.
- استخدمى إصبع الإبهام واضغطى على كرة البطاطس، ثم ضعى الجبن الرومى والشيدر المبشورين.
- أعيدى تشكيل كرة البطاطس مرة آخرى، حتى تصبح كرة مغلقة.
- ضعى كرات البطاطس فى البيض، ويمكنك إضافة قليل من الحليب والملح والفلفل الأسود مع البيض، ثم ضعيها فى البقسماط.
- قومى بتسخين المقلاة جيدًا حتى يصل الزيت إلى أن يُقدح الزيت، وضعى كرات البطاطس حتى تأخذ اللون الذهبى، وتقدم ساخنة.
