دجاج على الفحم

المقادير:
- دجاجة مقطعة إلى 8 قطع.

- بصلة متوسطة مفرومة ناعم.

- 2 فص ثوم مهروس.

- 5 ملاعق كبيرة عصير ليمون.

- 2 ملعقة كبيرة لبن رائب.

- 2 ملعقة كبيرة كاتشب.

- 2 ملعقة كبيرة زيت.

- ملعقة كبيرة صوص الصويا.

- ملعقة كبيرة خل.

- ½ ملعقة صغيرة فلفل حار باودر، حسب الرغبة.

- ¼ ملعقة صعيرة كاري.

- ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.

- ¼ ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة.

- ملح وفلفل أسود.

الطريقة: 
1. اصنعي بعض الفتحات الصغيرة في الدجاج.

2. في وعاء كبير، ضعي الدجاج وجميع المقادير وقلبي جيدًا، ثم اتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين أو طوال الليل.

3. ضعي الدجاج على شبك الشوي واشويه على الفحم.