قبل شرائها في العيد .. علامات تكشف اللحوم الفاسدة

مع إقبال الناس على شراء اللحوم خلال الفترة القادمة احتفالا بعيد الأضحى ، ولمعرفة العلامات التي تدل على إن اللحم فاسدًا ، تقول الدكتورة صفاء الحناوي استشاري التغذية وعلاج السمنة والنحافة : هناك بالفعل علامات تدل على ان اللحم طازج أو فاسد ليستدل منها الأشخاص صلاحيتها من عدمه منها:

- اللحم الفاسد يكون لونها أحمر قانيا ، وليس ورديًا كما في اللحوم الطازجة .

- اللحوم غير الصالحة تكون شبه مفتتة حتى وإن كانت قطعة واحدة ، حيث يسهل تفتيتها أو تقسيمها بمجرد الضغط عليها.

- ملمس اللحوم الفاسدة لزج ويخرج منه مادة مطاطية .

- تعرف اللحوم الفاسدة من رائحتها النتنة. 

- كود الختم الأحمر على اللحوم يدل على صلاحيتها ، حيث يدل على مررور أحد اخصائي ذبح الحيوانات من وزارة الصحة .

- عند الضغط بالأصبع على اللحم الفاسد تبقى علامة للداخل هي علامة الإصبع.