حضري بنفسك كحك العيد

مع اقتراب موعد عيد الفطر المبارك الشهير بالكحك والغربية والبسكويت، تعلمي طريقة تحضير الكحك بنفسك من الشيف غادة التلي من خلال برنامجها "فانيلا وزعفران" على قناة سي بي سي سفرة.

المقادير:
-كيلو دقيق 

-نصف كيلو سمنة

-ملعقة كبيرة ريحة كحك 

- ملعقة كبيرة سمسم 

-ملعقة كبيرة خميرة 

-كوب لبن دافئ 

-رشة ملح العجمية 

-2 ملعقة كبيرة سمنة 

- 2 ملعقة كبيرة سمسم 

- كوب عسل ابيض

- 2 ملعقة دقيق

طريقة التحضير:
- اخلطي السمسم مع الدقيق ثم اقدحي السمنة جيدا ثم ضيفيها على الدقيق تدريجيا مع الاستمرار في التقليب ثم ضيفي ريحة الكحك والخميرة.

- قلبيهم جيدا ثم ضيفي اللبن واذا لاحظتي ان العجينة متماسكة يمكنك اضافة ماء.

- اتركي العجينة لتتخمر ثم شكليها واحشيها بالعجمية او بالحشوة التي ترغبين بها وزينيها وادخليها الفرن حتى تمام النضج وزينيه بالسكر البودرة.

طريقة تحضير العجمية:
- على النار ذوبي السمنة ثم ضيفي عليها الدقيق واخلطيهم جيدا ثم ضيفي العسل والسمسم واخلطيهم اتركها لتبرد ثم احشي بها الكحك.