خبز بالموز والشوكولاتة

المكونات:
خبز بالموز والشوكولاتة

½ كوب زيت النباتي

¼1 كوب دقيق

¾ كوب سكر الخرز

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1 ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة باكينج صودا

½ ملعقة صغيرة قرفة المطحونة

½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب المبشورة

1 كوب قطع الشوكولاتة الصغيرة

2 بيضة كبيرة

½ كوب كريمة حامضة

1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

1 ملعقة صغيرة بشر البرتقال (اختياري)

1 كوب موز المهروس

طريقة التحضير:
يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 170 مئوية، ويُدهن قالب توست مقاس 9×5 بوصة بالقليل من الزبدة.

يُخفق الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح والباكينج صودا والقرفة وجوزة الطيب معًا في وعاء كبير الحجم، ثم تُضاف قطع الشوكولاتة الصغيرة.

يُخفق البيض والزيت والكريمة الحامضة والفانيليا وبشرالبرتقال (في حالة استخدامه) معًا في وعاء متوسط الحجم، ثم يُضاف الموز المهروس ويُقلب. يُقلب خليط الموز مع خليط الدقيق لمجرد أن يمتزجا.

يُفرد العجين في القالب المجهز، ويُخبز لمدة 55 دقيقة تقريبًا إلى أن يوضع عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا.

يُترك الخبز ليبرد لمدة 30 دقيقة في الصينية على رف، ثم يُقلب على الرف حتى يبرد تمامًا.