لا ترمى أوراق القرنبيط

فى كل مرة تقومين بشراء القرنبيط تقومين بتقطيع الجزء الأبيض والتخلص من الأوراق الخضراء، ولكن بدلا من ذلك يجب عليك استخدام هذه الأوراق للحصول على فوائدها الصحية المذهلة:
1- الكالسيوم: 
يقول خبراء التغذية بأن أوراق القرنبيط واحدة من أغنى المصادر بالكالسيوم حيث إن إضافة 100 جرام من هذه الأوراق فى النظام الغذائى يوفر 600 ملغ من الكالسيوم.

2- الحديد: 
50 جرم من أوراق القرنبيط توفر لك ما يقرب من 20 ملغ من الحديد، وهذا أكثر من الجرعة اليومية المطلوب تناولها أى 15 ملغ يوميا.

3- البروتين: 
هل تعلمين أن أوراق القرنبيط تحتوى على البروتينات والأحماض الأمينية؟ لذا لا تنسى الاحتفاظ بأوراق القرنبيط حيث إن تناول 100 جرام من هذه الأوراق يوفر 20 جراماً من البروتينات.

4- الفيتامينات: 
وأخيرا حصة واحدة من أوراق القرنبيط توفر تقريبا نصف الكمية الموصى بتناولها من فيتامين C يوميا؛ لذا فإن تناول عدد قليل من أوراق القرنبيط فى وجبة ما قد يفعل هذه الخدعة من تناول الفيتامينات.