أطعمة تحافظ على الكبد .. ومشروبات تقلل من وظائفه

قالت الدكتورة مها راداميس أخصائي التغذية العلاجية، إن الكبد بمثابة أكبر مصنع بالجسم، حيث يقوم بأكثر من 400 وظيفة، لذلك هو أيضا مسئولا عن طرد السموم من الجسم، لذلك يجب الابتعاد عن الأطعمة التي تزيد من أحماله وتضعف أدائه وتؤدي لتخزين الدهون فيه؛ مما يعيق عمليات إنقاص الوزن مشيرة إلى علامات وجود مشكلة بالكبد مثل المعاناة من الإرهاق والكسل وتغير المزاج والإلتهابات الجلدية وزيادة الدهون في منطقة البطن.

وأضافت راداميس - خلال لقائها في إحدى حلقات برنامج "الستات مايعرفوش يكدبوا" مع الإعلاميتين مفيدة شيحة ومنى عبد الغني والذي يذاع على قناة "سي بي سي" ، أن هناك مشروبات تزيد الحمل على الكبد، والتي تحتوي على الكافيين مثل الشاي والقهوة والكاكاو، فضلا عن تناول الشوكولاتة بكافة أنواعها.

ونصحت راداميس بالكثرة من تناول بعض الأطعمة التي تساعد الكبد في طرد السموم وأهمها تلك التي تحتوي على الألياف مثل الخضروات بأنواعها، فضلا عن تناول أطباق السلطة في الوجبات، حيث أكدت على أن الخضروات تتخلص من حوالي 90% من الكوليسترول في الجسم.