الطريقة الصحية والسليمة في حفظ الأسماك في الفريزر

كثير من السيدات تقمن بحفظ الأسماك في الفريزر دون العلم بالطريقة الصحية التي تكفل لها عدم تحوله إلى مادة ضارة غذائياً، وتقول الدكتورة صفاء الحناوي استشاري التغذية، إنه لحفظ الأسماك دون إصابته بالتلف يجب اتباع هذه التعليمات:

- تقطيع الأسماك الكبيرة إلى قطع صغيرة قبل تجميدها.

- بعد تجميد السمك في الفريزر أخرجيه وقومي بوضعها في إناء به ماء ثم ضعيها مرة أخرى في الفريزر، لأن هذه الطريقة ستؤدى لتكوين طبقة مضاعفة من الثلج ليحفظها بشكل أفضل وتبقى طازجة لفترة آطول.

- أقصى مدة لتخزين الأسماك في الفريزر 3 أشهر.