7 أشياء أساسية لابد من وجودها في مجمد ثلاجتك

مجمد الثلاجة من الأماكن الهامة في منزلك ولابد أن تحتفظي فيه ببعض الأطعمة لتبقى في متناول يدك على الدوام تعرفي عليها فيما يلي:
1- أوراك الدجاج "الدبابيس":
توفر دبابيس أو أوراك الدجاج في مجمد ثلاجتك كأنك تملكين غداءً سريعاً ومحضراً، فبوجودها تستطيعين تحضير غداء شهي محبوب لأسرتك بمنتهى السرعة.

 2- مخزون من الخضروات المشكلة:
احرصي دائما على حفظ بعض الخضروات المشكلة داخل مجمد الثلاجة بحيث تكون مغسولة ومقطعة حتى يمكنك استخدامها لتحضير وجبة مغذية في أقل وقت، ومن هذه الخضروات البازلاء والجزر والملوخية والبامية وغيرها من الخضروات التي يمكن حفظها لفترة طويلة في المجمد.

3- الفواكه:
بعض الفواكه غالية الثمن، لكنها رائعة عند إضافتها للكثير من العصائر والأطباق والمربى، لذا لا تفوتي حفظ بعض الفواكه في مجمد ثلاجتك مثل الفراولة والتوت والموز والمانجو خاصة في الموسم الذي تتوفر به ويكون سعرها في متناول الأيدي، ومن ثم تستطيعين استخدامها عندما تندر في الأسواق أو يرتفع سعرها.

4- فتات الخبز والخبز المحمص:
جمدي فتات الخبز أو الخبز المحمص القطع الكبيرة منه التي تتبقى من الخبز بدلا من أن تتخلصي منها حتى تكون سريعة عند إضافتها للسلطات والباستا والمعكرونة والجبن.

5- البازلاء المجمدة:
البازلاء من الخضروات الحلوة التي يعشقها الكبير والصغير، فبإمكانك صنعها بزيت الزيتون أو بالزبدة واللحم الإيطالي أو استخدامها مهروسة أو لعمل صوص البستو بأي طريقة تفضلينها.

6- الجمبري "القريدس":
الجمبري مثله مثل أوراك الدجاج التي يمكنك تحضيرها وقليها بسرعة مع المعكرونة لوجبة لا تقاوم.

7- جبن البارميزان المبشور:
في المرة القادمة التي تقومين ببشر بعض الجبن البارميزان ويتبقى منه جزء لا تتخلصي منه إنما احفظيه في المجمد، لأنها سوف تفيدك في إضافتها لبعض الأطعمة عند الحاجة إليها وخاصة لصنع حساء الريزوتو وصوص الباستا.