طريقة عمل سبيط محشي
12:12 م - الخميس 14 مايو 2015
إليك طريقة تحضير سبيط محشي على طريقة موقع فتكات:
وقت التحضير:
30 دقيقة.
وقت الطهي:
45 دقيقة.
المقادير:
- كيلو سبيط سليم غير مقطع.
- 2 كوب أرز.
- 1 بصلة مبشورة.
- 3 ملعقة كبيرة زيت.
- 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل.
- 2 مستكة.
- 2 فص حبهان.
- 1 لتر ماء.
- 2 مكعب مرقة خضار ماجي.
التحضير:
- ادعكي السبيط جيداً بقليل من الدقيق والملح والفلفل، ثم اغسليه جيداً تحت الماء واتركيه جانباً حتى يتخلص من الماء الزائد.
- اغسلي الأرز جيداً، وصفيه من الماء تماماً، ثم اخلطيه مع البصل والزيت والملح والفلفل.
- قومي بحشي كل قطعة من السبيط بخليط الأرز بمقدار 2/3، ثم اغلقيها من أعلى بخلة أسنان.
- في نفس الوقت، قلي المستكة والحبهان في قليل من الزيت في إناء على نار متوسطة ثم أضيفي الماء ومكعبات مرقة الخضار ماجي، واتركي المرقة على النار حتى تغلي.
- أضيفي السبيط إلى المرقة، واتركيه على نار هادئة لمدة 40 دقيقة أو حتى تتأكدين من النضج.
- انشلي السبيط من المرقة، اتركيه جانباً حتى يتخلص من المرقة الزائدة.
