طريقة عمل خبز البرتقال واللوز

يحتاج طقس الشتاء من ربة البيت للتجديد والابتكار في الطعام، خاصة في رغيف الخبز لأنه من أساسيات الوجبات لدينا خاصة وجبة الإفطار والعشاء، ومن أطيب أنواع الخبز والجديدة على عالمنا العربي هو الخبز بالبرتقال واللوز حيث تقدم لك وجبة كاملة مغذية جدا غنية بالفيتامينات الهامة في فصل الشتاء وخاصة فيتامين C الذي يقاوم الإصابة بالبرد والأنفلونزا.

 

- 3 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات

 

- 2 وربع كوب من السكر

 

- ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج بودر

 

- ملعقة صغيرة ونصف من الملح

 

- 3 بيضات

 

- كوب ونصف من الحليب

 

- كوب وثمن من الزيت النباتي

 

- ملعقة صغيرة ونصف من مستخلص اللوز

 

- ملعقة صغيرة ونصف من الزبد

 

- ملعقة صغيرة ونصف من الفانيليا

 

- ثلاثة أرباع كوب من السكر

 

- ربع كوب من عصير البرتقال

 

- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز

 

- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الزبد

 

- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا

 

1- امزجي الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح داخل إناء ثم اتركي المزيج جانبا.

 

2- في وعاء منفصل اخفقي الحليب والزيت والمكونات الأخرى حتى البيض ثم امزجيها جيدا.

 

3- أضيفي المكونات الجافة لمزيج البيض وامزجي كل شيء مزجا جيدا، واكشطي الجانبين ولا تبالغي في المزج.

 

4- صبي المزيج داخل وعائين للخبز على درجة حرارة 350 درجة لمدة تتراوح بين 55 إلى 60 دقيقة.

 

5- لعمل خلطة التزيين امزجي كل المكونات معا داخل طاسة صغيرة وضعيها على النار حتى يذوب السكر، ثم ارفعيها من على النار واتركيها حتى تصبح سميكة لدقائق قليلة، ثم ادهنيها فوق رغيف الخبز بعد أن يبرد.