سلطة الدجاج بالفلفل الأحمر المجفف
09:49 ص - الأربعاء 9 يوليو 2014
المكونات
- صدور الدجاج بدون جلد.
- 4 أوراق الغار.
- 1\4 كوب مرقة الدجاج.
- 2 فصوص من الثوم، مفرومة فرما ناعما.
- 1 كوب غير مملح، اللوز المحمص، المفروم فرما ناعما.
- 1/2 بصل أحمر كبير، المفروم.
- 1/2 كوب بقدونس مفروم.
- فلفل أحمر.
- 3 ملاعق كبيرة من خل التفاح.
- 1/2 كوب زيت الزيتون.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
طريقة التحضير
- وضع أوراق الغار ومرقة الدجاج في وعاء وأغلقي الغطاء ليغلي الخليط، إضافة صدور الدجاج إلى وعاء واتركيه نصف ساعة تقريباً.
- ضعي باقي المكونات في وعاء بعد تقطيعها وأضيفي القليل من الملح والزيت والخل.
- بعد نضوج الدجاج اخرجيه من المرقة وقطعيه شرائح واتريك الدجاج حتى يبرد.
- اخلطي الدجاج مع المكونات الأخرى وقدميها بارده.
