خطة غذائية قيمة وصحية لعائلتك في رمضان

يأتي رمضان محملاً بالأطباق الشهية والأصناف المتنوعة، و التي على الرغم من تنوعها ولذة طعمها و فوائدها الكثيرة، إلا أن بعضاً منها أيضاً يحمل معه الضرر والسمنة والأمراض لأجسامنا.

 

وكما تعدين هذه الأطباق اليومية لعائلتك بإمكانك تحضيرها وطبخها بطريقة صحية تحفظين فيها صحة وسلامة عائلتك في رمضان، وبذلك ستجعلين مائدة شهر رمضان محملة بالمتعة والفائدة والطعام الصحي لأسرتك.

 

 - تعبئة ثلاجتك بالمواد المغذية والمفيدة من لحوم وخضار وفاكهة طازجة لاستخدامها في إعداد الأطباق الرمضانية الشهية.

 

-  بالنسبة للحوم فيجب أن تختاري منها طبقاً يومياً ولديك الكثير من الخيارات مثل:

 

- الدجاج المشوي والمسلوق منزوع الجلد، واحرصي على أن تبتعدي تماماً عن المقليات والمأكولات الجاهزة منها قدر الإمكان.

 

- السمك والمأكولات البحرية، ولكن قدميها لعائلتك بكميات معتدلة.

 

 - اللحوم الخالية من الدهون كلحم العجل والحمل الصغير.

 

وننصحك أيضاً بتقديم أحد أنواع البقوليات يومياً كمصدر غني بالبروتينات النباتية إلى جانب اللحوم، كالعدس، والفاصولياء، والبازيلاء، والحمص.

 

للحليب ومشتقاته أهمية كبيرة في الوجبات الرمضانية وإعدادها، ونظراً لأهميته الكبيرة للجسم في رمضان حاولي أن تختاري منتجاته قليلة أومنزوعة الدسم.

 

واستبدلي منتجات الدقيق الأبيض بتلك المصنوعة من الدقيق الكامل، والخبز بالحبوب والخبز الأسمر لاحتوائها على الألياف الضرورية جداً للجسم خاصةً في شهر رمضان.

المكرونة و الأرز مواد ضرورية جداً لتناولها في الطبق الرئيسي بكميات معتدلة ودون زيادات أو دسم. بالإضافة للبطاطس المشوية أو المسلوقة.

 

تجنبي تقديم الفطائر المشبعة بالدهون كالكوروسان والدوناتس أو الحلويات العربية الرمضانية الدسمة، وقومي باستبدالها بالفواكه الطازجة المفعمة بالفيتامينات والمعادن.

 

كما يمكن تقديم طبق السلطة الغني بالخضار الخضراء الطازجة كطبق رئيسي على مائدتك الرمضانية.