طريقة عمل لفائف الدجاج بالجبنة
12:11 م - السبت 16 فبراير 2013
المقادير:
"٥٠٠ جرام صدر دجاج - ٣٥٠ جرام جبن موتزاريلا شرائح - ٢٠٠جرام مرتديلا دجاج، أو أي نوع مفضل لديكم - ٢بيض - 1 كوب زيت - ملح فلفل أسود بهار - بقسماط".
طريقة التحضير:
1- تدق الصدور حتى تترقق تتبل بالملح والبهار والفلفل الأسود.
2- وتفرد على كل قطعة دجاج شريحة مرتديلا وشريحة جبن موتزاريلا وتلف أو تبرم وتغلّف بالبيض ثم البقسماط وتقفل جيدا بخلات الأسنان.
3- تحمر بزيت غزير يغطي صدور الدجاج فى المقلاة حتى تصبح ذهبية اللون وتنشل وتوضع على محارم ورقيه وتنزع خلات الأسنان وتقدم.
ربما يعجبك
