Top

موقع الجمال

ZoneImage

غذاء

الزعتر .. له 3 ألوان لكل منها قصة

يعتبر الزعتر من أشهر المواد الغذائية التي تقدم على فطور الصباح مع زيت الزيتون في بلاد الشام، كما اشتهر بتحضيره كمناقيش في كل من لبنان وسورية. وأشهر أنواع الزعتر، الحلبي نسبة إلى مدينة حلب السورية وهناك النابلسي نسبة إلى مدينة نابلس في فلسطين. والمعروف في دمشق أن أول ما يوصى به المسافر إلى

اقراء المزيد

الزنك مفيد للقلب وللمناعة والنضج الجنسي

عنصر الزنك من أملاح المعادن. ويعتبر هذا المعدن من العناصر الانتقالية ،ولا يحتاجه الجسم سوى بكميات صغيرة،حوالي 15 ملغم يوميا، وعلى ألا تتعدى الكمية اليومية 40 ملغم.والزنك هو عنصر مغذ ومقاوم للتأكسد، لذا يلعب دورا في تقوية جهاز المناعة والذاكرة، كما ويساعد على تقوية العظام، ويساهم أيضاً في

اقراء المزيد

التوت الأحمر يقي من السرطان ويقوي عضلة القلب

كشفت مارينا سيشي، خبيرة التغذية العلاجية الفرنسية بمركز البحوث الزراعية الفرنسية، أن التوت الأحمر له العديد من الفوائد وغني بالمعادن التي يحتاجها الجسم مثل الحديد، والكالسيوم، والفوسفور، والماغنيسيوم، بالإضافة إلى الألياف وفيتامين "ج" و"هــ" والبيتا كاروتين.

اقراء المزيد

الليمون .. نكهته الصيفية لا غني عنها

لا تزال اصول الليمون (الحامض) على انواعه مدار بحث وجدال، إذ لم يستقر العلماء على مكان محدد رغم قول الكثيرين بأنه من جبال شرق الهملايا والهند والصين واحيانا مناطق البنجاب بشكل عام. الا ان الليمون الاصفر الذي نعرفه هذه الايام قد تم تأصيله على الارجح على يدي العرب في القرن الثاني عشر من النبتة

اقراء المزيد

الكوليسترول الحميد .. جيّد للدماغ أيضا

اجزاء الكوليسترول «الجيد» (او الحميد) يمكنها ان تبعد حدوث السكتة الدماغية، والخرف، اضافة الى درئها لأمراض القلب، لذلك فقد حان الوقت للتأمل بها. ان البروتينات الدهنية العالية الكثافة High-density lipoprotein HDL. هي اجزاء الكوليسترول «الحميد». وفي ظل ظروف صحيحة، فان بروتينات

اقراء المزيد

استفيدى من غذاء الصيف وفوائده

فواكة طازجة، استحمام، استرخاء القيلولة والرقص. كلها متع الموسم الجميل ففى الصيف يجب ان يكون الغذاء من الطبيعة فهى الطريقة المثلى للحصول على أقصى طاقة ويمكن أيضا أن تكون وسائل فعالة للحصول على صحة جيدة طماطم طازجة، خوخ مذاب (كمبوت)، سلاطة غنية بالثمار ففى الصيف يجب ان يكون

اقراء المزيد

7 نصائح لغذاء مثالي في رمضان

تتعدّد النصائح الغذائيّة والصحيّة المتصلة بصيام رمضان، وفي ما يأتي بعض منها، من اختصاصية التغذية في مركز "لو كال دايت كلينيك" ببيروت، لانا فايد عريسي: - القهوة: لا يجب كسر الصيام بشرب فنجان من القهوة، نظرًا إلى أن تناول الـ"كافيين" على معدة فارغة يتسبّب بزيادة الـ"أسيد" في المعدة وانتفاخ البطن. وبالمقابل، يجب تأجيل موعد القهوة إلى الساعة التالية للفراغ من وجبة الفطور.

اقراء المزيد

الخرشوف.. سلاح فعال لخفض الكوليسترول

ضمن عدد مجلة فايتو ميديسن Phytomedicine ، لطب المواد الغذائية النباتية، طرح الباحثون من جامعة ريدينغ البريطانية في السابع من شهر يوليو الحالي، نتائج دراستهم حول تأثيرات تناول مستخلصات أوراق ثمار «الأرضي شوكي» Artichoke ، أو «الخرشوف» كما يحلو للبعض تسميته، وفاعليتها في خفض نسبة كوليسترول الدم. وهذا أمر مهم

اقراء المزيد

الفول للأغنياء والفقراء.. طبق العالم من شرقه إلى غربه

يقال إن المصريين لا يمكن ان يعيشوا من دونه، وان الصينيين ادمنوا عليه من اكثر من 5 آلاف سنة، وان الفيلسوف وعبقرية الحساب اليوناني بيثاغوروس، لعنه منذ البداية وحرم اتباعه من أكله لأنه يحتوي على أرواح الاموات في العالم الآخر ويحول الاموات الى حباته العريضة والمخيفة. الا ان الفول الذي ارعب بيثاغوروس طيلة حياته وسبب له

اقراء المزيد
السابق 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10  ... التالى