Top

موقع الجمال

ZoneImage

غذاء

حبوب الياميش ..الفواكه الجافه ..كنوز حقيقيه

بالطبع إن حبوب البندق، اللوز، الجوز، الكاجو وحبوب عباد الشمس أوالسمسم تعتبر من الأطعمه ذات قيمه غذائيه كبيره إلا أن الدهون الموجوده بها تحتوى على أحماض دهنيه غير مشبعه عالية القيمه والفائده لصحة الإنسان تناولى حبيتين أوثلاثه يوميا لتحصلى على الجرعه اليوميه الموصى بها من الاوميجا 3 النباتيه التى تشارك فى الأداء الجيد لوظائف

اقراء المزيد

السمك .. غذاء صحي لكن تشوبه بعض المحاذير

السمك و«أوميغا ـ 3»، جيدان لصحتك، هذا كل ما نعرفه. إلا أن الأمر يصبح أكثر تعقيدا بعد ذلك! وإن كنت ترغب في تحسين نظامك الغذائي، فإن تناول السمك باستمرار هو أفضل الوسائل للبدء بذلك. وتوصي الإرشادات الغذائية التي وضعتها كل من: جمعية السكري الأميركية، وجمعية القلب الأميركية، والحكومة

اقراء المزيد

الفجل .. قليل في السعر عظيم في الفائدة

عادة ما يأتي الفجل الذي عرفه أهل أوروبا قبل الإمبراطورية الرومانية، بعدة أنواع وعدة أحجام، وعدة ألوان، وهو من النباتات والثمار التي تزرع في جميع المواسم. وتعتمد فترة تحصيله على نوعه. لكن بشكل عام تستغرق عملية نمو الصيفي منه بين ثلاثة وأربعة أسابيع. ويمكن بالطبع زراعته لعدة مرات خلال فصل الصيف، وخصوصا في بلدان المتوسط

اقراء المزيد

البيض مفيد للجميع .. ومرضى السكري أستثناء

البيض يحتوي على كثير من الكوليسترول: فهناك نحو 200 مليغرام (ملغم) منه في البيضة الكبيرة. وكل ذلك في صفار البيض. وتوصي جمعية القلب الاميركية بتحديد ما يتناوله الانسان يوميا من الكوليسترول بمقدار 300 ملغم وإن تناولت بيضتين في الصباح فستكون قد استهلكت كل ميزانيتك من الكوليسترول لكل اليوم.

اقراء المزيد

الألياف الغذائية .. أنواعها وفوائدها الصحية

غالباً ما يرتبط ذكر الألياف الغذائية في أذهاننا بنخالة القمح، وبقدرتها على تخفيف حدة الإمساك. لكن الحقيقة أن الألياف الغذائية ليست هي فقط نخالة القمح، وأن من المشكوك فيه علمياً جدواها في تخفيف حدة الإمساك لدى كل الناس.إذن لماذا لا يمل الأطباء، وخاصة أطباء القلب، من تكرار نصح مرضاهم وعامة الناس، صغاراً

اقراء المزيد

المطبخ الصحراوي .. عنوانه البساطة والتميز

يتميز المطبخ الصحراوي بالمغرب بالبساطة والبعد التام عن التعقيد، نظراً لما تفرضه البيئة الصحراوية القاسية، والترحال المستمر، من الاقتصاد في استعمال الماء، ووجود عدد محدود من الأواني المخصصة للطهو، حتى إن هناك وصفات تطبخ عن طريق دفنها في الرمال الحارة، دون استعمال أي آنية. إلا أن هذه البساطة

اقراء المزيد

مجموعة كتب ميشلان .. مدخلك إلى فن تذوق الأكل

في عالم فن التذوق (الطهو) والفندقية، ثمة قواعد راسخة لا يحيد عنها أصحاب الخبرة والاختصاص ذوو العراقة في المهنة. فالنظافة والترتيب والأجواء المناسبة والطريقة الأفضل في الاستقبال والديكور ونوعية الأطباق التي تحضّر وطريقة تحضيرها، إلى جانب الاهتمام بالزبائن من دون أي تفضيل بينهم، بحسب هوياتهم ومناصبهم

اقراء المزيد

الشوكولاته الداكنة .. تقلل الرغبة في تناول الأغذية الحلوة والمالحة والدهنية

إضافة إلى غناها بالأحماض الدهنية المفيدة للصحة، وبالمواد المضادة للأكسدة، فقد ظهر أن الشوكولاته الداكنة هي أيضاً أفضل من أنواع الشوكولاته الأخرى المطعمة بالحليب، في إحداث شعور لدى الإنسان بالامتلاء والشبع والاكتفاء، إضافة إلى تقليل التوق الشديد لديه لتناول الحلويات، أو حتى المواد المالحة أو الدهنية! وبمعنى آخر

اقراء المزيد

أضرار الأفراط في الأكل في المناسبات والأعياد

في الأعياد والمناسبات، وفي النزهات وفي الرحلات، وفي الحفلات، يسرف الناس في تناول الطعام، لا بل ان كثيرين ان لم يكن الجميع، يحولونه الى تظاهرة فيلتهمون كمية ضخمة منه ويبالغون في دك المعدة بانواع معينة كاللحومات والدسم والحلويات، وذلك في شكل يغلب عليه الجشع. ولكن هذا السلوك كثيراً ما لا يمر على

اقراء المزيد
السابق 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10  ... التالى