Top

موقع الجمال

ZoneImage

غذاء

هل للأرز مخاطر مميتة؟

انتشرت أخبار مؤخراً عن سلبيات الأرز وارتباطه بالبدانة وبزيادة الوزن. فصحيح أنّ الأرز يعتبر من الوجبات الرئيسية في العديد من المطابخ الغربية والشرقية، وبأنه سهل من حيث التحضير وله فوائد عديدة، إلأ أنّ لسلبياته الحصة الأكبر. وبحسب أخصائية الطب الوقائي في "كليفلاند كلينيك" والخبيرة في علم التغذية، ​روكسان سوكول​، فإن الأرز غالبا ما يجرد من فوائده وقيمته الغذائية بعد طبخه.

اقراء المزيد

بحث أمريكي .. طبق الشوربة يقلل من تناول كمية الطعام

تبين أن منْ تناولوا الشوربة، تناولوا كمية من الطاقة الغذائية من خلال تناول وجبة الطعام الرئيسة، والشوربة من ضمنها، بمقدار يقل 20%. بالمقارنة مع كمية الطاقة التي تناولها من أقبلوا على التهام الوجبة الرئيسة دون تناول الشوربة في البداية ولم يكتف الباحثون باختبار فائدة تناول ذلك النوع من الشوربة، بل قاموا بإعادة التحقيق من تناول

اقراء المزيد

أسرار ستغير نظرتك نحو البيض

البيض هو من المصادر الهامة للبروتين، لكن ليس هذا كل شيء، فهناك أيضًا أنواع من البيض، وهناك درجات مختلفة من صفار البيض والكثير من الفيتامينات المخبأة. - أولًا تعرفي على فوائد البيض: - يقوم البيض بمساعدة الغدة الدرقيّة على العمل بشكلٍ أفضل، فالبيضة الواحدة غنيّة جدًا بالسيلينوم فالبيضة الواحدة تتكون من 22% منّه، وهو الذي يساعد على انتظام إفرازات الغدة الدرقيّة.

اقراء المزيد

الأسماك .. لماذا يعتمد عليها مليار شخص في وجباتهم؟

يعد الصيد البحري من أهم النشاطات الاقتصادية الإنسانية في العالم، وهو بقِدَم نشوء الإنسان نفسه. وتشير حفريات مختلفة إلى أن الأسماك والمخلوقات البحرية كانت جزءا مهما من غذاء الإنسان قبل 40 ألف سنة. واليوم يعتمد مليار إنسان في العالم على الصيد البحري في الغذاء اليومي. وفي حين تمثل الأسماك أهم الأغذية البحرية التي يعتمد عليها الإنسان الحديث في غذائه، إلا أن الأغذية البحرية تشمل

اقراء المزيد

تعرف على فوائد الجزر التى قد لا تعرفها

ذكر موقعonly my health" " الطبى أن الجزر يوفر فيتامين (أ) ومجموعة من الفوائد الصحية الأخرى المثيرة للإعجاب، بما فى ذلك الجلد، والوقاية من السرطان، ومكافحة الشيخوخة، ومن أبرز الفوائد من الجزر هى: 1- يحسن الرؤية هناك بعض الحقيقة فى الحكمة القديمة التى تقول إن الجزر يقوى النظر، وذلك لأن الجزر غنى بالبيتا كاروتين، والتى يتم تحويلها إلى فيتامين (أ) فى الكبد، كما يتم تحويل فيتامين

اقراء المزيد

مع إنتهاء فصل الشتاء .. 11 فاكهة لمائدة غنية بالألوان والنكهات والفيتامينات!

لقد أصبح تناول حبة الفاكهة البسيطة اكسير الشباب مهما كان عمرك. هذا، وأظهرت الدراسات أن الفاكهة تحتوى على العديد من الفوائد الصحية الطبيعية، وبسبب التقدم فى تقنية الغذاء، بدأنا فى اكتشاف العديد من أسرار الطبيعة، التى تختزنها حبات الفاكهة. وقد كشف بحث قدم فى أوائل 2006، أن االنسخة المجددة من الهرم الغذائى زادت

اقراء المزيد

فائدته فى رائحته .. البرتقال علاج فعال للنفس وللجسد!!

ناول كوب من عصير البرتقال فى الصباح، أو ثمرة برتقال واحدة، يساعد فى علاج الكثير من الأمراض. أما عن فوائد البرتقال، فهناك قائمة طويلة. وقد اوضحت دراسة أسترالية ان تناول حبة برتقال يومياً يسهم فى تجنب الإصابة بكثير من الأمراض. فالبرتقال غنى بالماء المقطر والسكر والفيتامين والأملاح القلوية Alkaline التى تحافظ على شباب..

اقراء المزيد

البروكلى والقرنبيط يحتويان على مادة تعزز صحة الأمعاء

كشفت دراسة علمية حديثة أشرف عليها باحثون أمريكيون أن تناول القرنبيط والبروكلى يوميا يمنع كل شىء من التهاب المفاصل إلى أمراض القلب عن طريق الحفاظ على الأمعاء. ووفقاً لموقع صحيفة "ديلى ميل" البريطانية، وجد الباحثون فى دراسة على الفئران، أن اتباع نظام غذائى غنى بالبروكلى والقرنبيط يعزز صحة المعدة والجهاز الهضمى. ويعتقد الباحثون أن هذا يرجع إلى أن الخضروات مثل البروكلى

اقراء المزيد

الكينوا .. مستقبل المائدة العصرية الصحية

جلسنا على مائدة العشاء ننظر عبر النافذة بعد يوم عمل شاق في مدينة كالمار، جنوب السويد. ينهمر الثلج على الأشجار ليكسوها بثوب ناصع. للطبيعة قدرة فائقة على التبرج والتباهي بجمالها الرباني، حيث تحولت النافذة للوحة فنية حية تزداد سحرا مع كل دقيقة. عيني تراقب تساقط الثلج، بينما أنتظر بلهفة سماع مضيفتنا تدعونا للبدء بوجبة العشاء، الأجواء مثالية لتناول وجبة دسمة تريح الأعصاب وتسكت الأمعاء.

اقراء المزيد
السابق 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10  ... التالى