Top

موقع الجمال

ZoneImage

غذاء

القهوة التركية .. قصة حياتها انطلقت من اسطنبول للعالم

العلاقة بين القهوة التركية وشعوب العالم علاقة فيها شيء من العشق والسحر أيضا، وربما سحر العشق، أو ذلك السحر الذي يضيف العشق إلى الحياة. ولكل قصة حب تاريخ وحكايات تروى على مر الأجيال لا بد من التوقف عندها ومراجعتها، لأنها ـ وبمرور الزمن ـ تكون قد دخلت في النسق الثقافي للشعوب.مع مرور العصور

اقراء المزيد

الأرز .. له أكثر من 7 آلاف صنف ونوع

الأرز من النباتات أو الحبوب التي لا يمكن للناس الاستغناء عنها بسهولة، ولذا يعتبر جزءا من الأمن الغذائي عند بعض الشعوب وخصوصا في القارة الآسيوية، كما هو الحال مع الذرة والبطاطا وما يعرف أحيانا بالمواد الأساسية. وربما هو من أكثر أنواع الحبوب انتشارا واستهلاكا حول العالم ومنذ سنوات طويلة. ويصعب

اقراء المزيد

الكرز .. ثمرة نمت قبل الميلاد واستعمالها تم قبل 70 عاما فقط

«وبعد العشاء ذهبنا إلى التحلي بثمار الكرز، فصعدت إلى الأشجار، لأقطف وألقي بالثمار، وكانت عناقيدها الحمراء تتساقط كما لو أنها ثريات من السماء، وكادت في مرة أن تسقط على رأس الآنسة غالاي، وضحكنا جميعاً، وهكذا، كانت الثمار الحمراء تتساقط ومن ثم تصبغ الشفاه من كثرة نضوجها كما لو أنها قلب بشري، وأكلنا كثيرا من هذه الشجرة الحنونة»

اقراء المزيد

الشاي الأبيض يقضي على البدانة

حقائق علمية كثيرة تحويها الطبيعة، وما أنزل الله من داء إلا وأنزل له دواء. هذا ما تكشفه لنا، كل يوم، صيدلية الطبيعة الزاخرة، التي تحتوي على كنوز من الأسرار الطبية والصيدلانية والعلاجية والعلمية الأخرى التي تتوالى اكتشافاتها يوماً بعد آخر. والسمنة واحدة من أمراض العصر الكبرى، والضريبة التي ينبغي دفعها مقابل

اقراء المزيد

اللخم .. طبق يتربع على عروش الموائد الحضرمية

ثلاثة أسئلة يجدها الإنسان الحضرمي مطروحة عليه ولا مفر منها عند حديثه مع الغرباء، والمتمثلة في «سبب هجرة الحضارمة إلى كل أصقاع الأرض، وكيف يصبحون أثرياء، وما الذي جعل من اللخم أكلتهم الشعبية»، لا سيما وأنه دخل الأراضي السعودية بدخول الحضارمة إليها منذ القدم، إذ جلبوا معهم مأكولات

اقراء المزيد
السابق 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10  ... التالى