Top

موقع الجمال

ZoneImage

غذاء

الدليل الكامل لأسباب وعلاج حالات التسمم الغذائي

تُستخدم عبارة "التسمم الغذائي" لوصف الحالات المرضية المفاجئة والناجمة عن تناول أطعمة تحتوي على عناصر ضارة والعناصر الضارة المعنية بهذه العبارة تقتصر على تلوث الطعام بالأشياء الغريبة عن مكوناته الأصلية، مثل تلوث تلك الأطعمة بالميكروبات أو المواد الكيميائية ويجب التفريق بين حالات "التسمم الغذائي"

اقراء المزيد

جوز الهند .. فوائد وتاريخ وأشياء اخري كثيرة

جوز الهند من انواع الثمار الغريبة والنادرة في بعض البلدان، رغم كثرته في جنوب القارة الآسيوية. ورغم ذلك فهو معروف ومتوفر جدا في الاسواق المحلية، مستوردا بالطبع من الهند والفلبين وغيرهما، ولطالما توفر في الاسواق طازجا او جاهزا للكسر والأكل. وعادة ما يتلذذ الناس في قلب الجوزة الابيض السكري الطعم

اقراء المزيد

مركبان غذائيان يقللان من حدوث الضمور الشبكى في العين

الاشخاص الذين يتناولون غذاء غنيا بمادتين شائعتين في الفواكه والخضروات، هم عرضة لخطر أقل في ظهور الضمور الشبكي الناجم عن التقدم في العمر age-related macular degeneration (AMD)، وذلك وفقا لدراسة نشرت في سبتمبر الماضي في مجلة ارشيفات طب العيون. اللوتين Lutein والزيكسانثن

اقراء المزيد

الموز .. فوائد جمة وتاريخ حافل

لا يزال الموز من الفاكهة والاطعمة الرئيسية والاساسية للملايين من سكان المعمورة، وفيما تستخدم معظم دول العالم، خاصة العالم الثالث او الدول النامية الموز الاصفر الحلو، تلجأ دول اميركا الوسطى الى استخدام الموز الاخضر وعلى نطاق واسع، في جميع انواع الطبخ كما هو الحال مع البطاطا مشويا ومقليا ومسلوقا وغيره (طعمه يشبه طعم البطاطا وفيه نفس الكمية من الوحدات الحرارية كالبطاطا)

اقراء المزيد

الزعتر .. له 3 ألوان لكل منها قصة

يعتبر الزعتر من أشهر المواد الغذائية التي تقدم على فطور الصباح مع زيت الزيتون في بلاد الشام، كما اشتهر بتحضيره كمناقيش في كل من لبنان وسورية. وأشهر أنواع الزعتر، الحلبي نسبة إلى مدينة حلب السورية وهناك النابلسي نسبة إلى مدينة نابلس في فلسطين. والمعروف في دمشق أن أول ما يوصى به المسافر إلى

اقراء المزيد

كل عام وأنتم بخير .. وصفات حلوى عيد الفطر المبارك

كعك العيد : المكونات: - 30 جرام سمن - 30 جرام دقيق - 1 ملعقة كبيرة سمسم - 1/2 ملعقة صغيرة روح الكعك - 200 جرام عسل - 1 ملعقة صغيرة فانيليا - 1/2 كوب عين الجمل : الكعك: - 1/2 كيلو سمن - 1 كيلو دقيق - 2 ملعقة كبيرة سمسم - 1 ملعقة صغيرة روح الكعك - 1/4 كوب ماء ورد - 1/2 1 كوب حليب دافىء - 1 ملعقة كبيرة خميرة

اقراء المزيد

التوت الأحمر يقي من السرطان ويقوي عضلة القلب

كشفت مارينا سيشي، خبيرة التغذية العلاجية الفرنسية بمركز البحوث الزراعية الفرنسية، أن التوت الأحمر له العديد من الفوائد وغني بالمعادن التي يحتاجها الجسم مثل الحديد، والكالسيوم، والفوسفور، والماغنيسيوم، بالإضافة إلى الألياف وفيتامين "ج" و"هــ" والبيتا كاروتين.

اقراء المزيد

تعرفي على أضرار الشاى الأخضر

الشاى الأخضر من المشروبات المنتشرة حول العالم كما أنه معروف بفوائده العديدة فى إنقاص الوزن والتخلص من السمنة، ولكن كما له فوائد عديدة للجسم له أضرار أيضًا فى حين الإفراط فى تناوله

اقراء المزيد

الكوليسترول الحميد .. جيّد للدماغ أيضا

اجزاء الكوليسترول «الجيد» (او الحميد) يمكنها ان تبعد حدوث السكتة الدماغية، والخرف، اضافة الى درئها لأمراض القلب، لذلك فقد حان الوقت للتأمل بها. ان البروتينات الدهنية العالية الكثافة High-density lipoprotein HDL. هي اجزاء الكوليسترول «الحميد». وفي ظل ظروف صحيحة، فان بروتينات

اقراء المزيد

الكشري المصري .. وجبة شعبية ذات قيمة غذائية

عندما تزور مصر، لا بد أن ترى الأهرام وتشرب من ماء النيل، وتسهر على شاطئه، وتأكل الوجبات المصرية الشعبية، ومن أهمها الكشري، تلك الوجبة المصرية المشهورة باسم «أبو دقة»، التي تتكون من خليط من العدس والمعكرونة والأرز والبصل وصلصة الطماطم، والصلصة الحارة (الشطة). ورغم أن الكشري كان مشهورا بأنه

اقراء المزيد
السابق 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10  ... التالى