Top
موقع الجمال
ZoneImage

غذاء

حيلة بسيطة للتأكد من سلامة الدجاج قبل استخدامه

تخشي الكثير من السيدات من تقديم دجاج غير صالح أو فاسد لأسرتها بسبب العديد من العوامل. ولكن قدم موقع "ذا كيتشن"، حيل بسيطة لمعرفة مدي سلامة الدجاج قبل طهيه، وتتشكل في رائحته فأن اختبار رائحته من الأمور الهامة قبل البدء في عملية الطهي.

اقراء المزيد

الخرشوف.. سلاح فعال لخفض الكوليسترول

ضمن عدد مجلة فايتو ميديسن Phytomedicine ، لطب المواد الغذائية النباتية، طرح الباحثون من جامعة ريدينغ البريطانية في السابع من شهر يوليو الحالي، نتائج دراستهم حول تأثيرات تناول مستخلصات أوراق ثمار «الأرضي شوكي» Artichoke ، أو «الخرشوف» كما يحلو للبعض تسميته، وفاعليتها في خفض نسبة كوليسترول الدم. وهذا أمر مهم

اقراء المزيد

البيض .. سلاح غذائي ذو حدين

لطالما كان البيض عنصراً غذائياً أساسياً لدى الأفراد منذ القدم ويدخل فى العديد من الحميات على الرغم من اعتباره غذاء كاملاً ودسماً، التقينا بالدكتور شفيق حداد صاحب مؤلفات عديدة فى مجال الصحة والغذاء فحدثنا عن قيمة البيض الغذائية عن فوائده ومضاره وعن كيفية حفظه ويعتبر البيض والحليب من أهم أنواع الأغذية

اقراء المزيد

فشار الذرَة وجبة «سناك» صحية .. لكن بشروط

ليس صحيحاً أن كل إناءٍ ينضح فقط بما فيه، بل ربما قد ينضح بما في آنيةٍ أخرى كذلك! وما هو مشتهر بين الناس، كصيغة مثل، القول: إن كل إناءٍ بما فيه ينضح»، هو من واقع التجربة، أمر مسلم به في جوانب شتى من الحياة. لكن في جانب التغذية وآثارها الصحية، على أقل تقدير، لا يقتصر تأثير ما نضعه في إناءٍ ما، على ما ينضح

اقراء المزيد

حيل وخدع أصحاب المطاعم .. الطعام في طبقك أقل مما يبدو عليه

في العام الماضي، حضرت مجموعة من الطهاة إلى مطبخ اختبار الأصناف الجديدة من الطعام: راستلي فودز، وهو يقع في فيلادلفيا، بحثا عن نصائح فيما يتعلق بطريقة تقليل كمية الطعام التي من المفضل ألا يشعر بها الزبائن. ومثل العديد من العاملين في هذا المجال، فإن راستلي قد قام بتطوير مجموعة من الحيل الرائعة

اقراء المزيد

العصائر المثلجة "مضرة بالأسنان"

حذر أطباء أسنان من أن شيوع تناول العصائر المثلجة قد يؤدي إلى انتشار أمراض تسوس الأسنان وكانت دراسة نشرت الأسبوع الماضي أعلنت إن فائدة العصير المثلج هي ضعفا ما كان معروفا من قبل إلا أن أطباء الأسنان يحذرون من أن الفوائد التي تعود على الشخص بمضاعفة استهلاكه للفاكهة لا توازي الأضرار التي

اقراء المزيد

مشروبات طبيعية ستقوم بتطهير معدتك بعد الرنجة

تعتبر وجبة الرنجة من الوجبات المفضلة فى يوم شم النسيم، ويفضل البعض إضافة طحينة وبصل والتوابل التى تسبب الشعور بالتخمة بعد تناول الطعام، مما يسبب إزعاج وعدم القدرة على مواصلة العمل، الأمر الذى يحتاج إلى تناول مشروبات لتحسين الهضم ونظافة الأمعاء من السموم والبكتيريا.

اقراء المزيد

هكذا يصبح طعم الموز لذيذاً جداً

في الكثير من الحالات تفقد الفواكه مذاقها، وخصوصاً عندما يجري إستيرادها من وجهات بعيدة، إذ تكون نضجت بشكل كامل، فتصل إلى المستهلكين بعد فترة طويلة، لذلك إبتكرت شركة بريطانية طريقة لحفظ مذاق ​الموز​ وجعله لذيذاً أكثر، وتقوم على وضع الموز في حالة تمنع إفراز "الإثيلين" وهو غاز طبيعي، ثم حفظه في درجة حرارة لا تتعدى 13، أثناء عملية التصدير.

اقراء المزيد

الشاي .. المشروب المفضل للمعمرين

لا عجب أن الشاي هو المشروب الأكثر تفضيلا بين المعمرين حول العالم فهو مليء بمضادات الأكسدة التي تزيد الطاقة وتجعل الناس أكثر سعادة، فالمواد المكونه للشاي تحتوي علي مواد أكثر فائدة كفايتامين E كما أنه يحمي ويعالج من تصلب الشرايين لاحتوائه علي مادة البوليفينول وهي المادة التي تكافح الأكسدة ومرض السكري

اقراء المزيد

دليلك عن الدهون الثلاثية في الجسم والغذاء

يلجأ أهل الأدب إلى استخدام «الحبكة الدرامية» في عرض حقيقة ما يجرى خلال احداث الراوية المراد تمثيلها. وتلك الحبكة تمثل العقدة المفصلية، أو قمة الأحداث، التي يبدأ العرض صعوداً للوصول إليها. والأمراض بالأصل مسرحيات متكررة لنفس القصص الدرامية لها أبطالها المعروفون وممثلوها الثانويون وتتشكل من فصول

اقراء المزيد
السابق ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20  ... التالى