سؤال من فضلك: ماذا يوجد داخل ثلاجتك الخاصة؟
خاص الجمال - سماء هاني
إن اتباع خطة الأكل الصحي تنطوي على أكثر من مجرد تفكير حكيم، حيث إن كلمة السر هي التسلح بأفضل الأطعمة الصحية داخل ثلاجتك الخاصة، إذن فما هو الهدف من ذلك؟.
إن الهدف هو تجميع الوجبات الصحية في مكان واحد، مع تجنب الإفراط في الأكل وإغراء الوجبات السريعة.
تخزين الطعام:
القائمة الآتية تشمل المواد الغذائية الأساسية التى ينبغي الاحتفاظ بها في ثلاجتك، وعندما يكتمل مطبخك بالتخزين،
يبدأ الأكل الصحي في الظهور:
- الفواكه والخضروات الطازجة:
- أكياس السبانح تعد مناسبة بالنسبة للسلطات، كما أنها يمكن أن تستمر لعدة أيام مقارنة بالخضروات الأخرى.
- خضر السلطة المغسولة والمقطعة من أجل تحضير سريع لطبق السلطة.
- البرتقال والعنب والكرز من الوجبات سهلة التناول.
- مجموعة متنوعة من الفاكهة والخضار والتى تتنوع كل أسبوع.
2- الجبن المنزلي منخفض الدسم:
- يقدم مع الفواكه الطازجة والمكسرات.
- يوضع على الخبز الإنجليزي أو التوست مع شرائح الطماطم والفلفل الأحمر.
- يمزج مع المعكرونة أو الخضروات.
3- الزبادي منخفض الدسم (عادي أو منكه):
- تجنب المنتجات التى تحتوي على الكثير من سكر الفراكتوز.
- يمكن إضافة الفواكه أو المكسرات من أجل وجبة صحية.
4- الجبن الخفيف:
- يعتبر من أحد الوجبات الخفيفة والصحية، ويمكن تناوله مع قطع الفواكه والخضروات النيئة.
5- البيض:
- من أكثر المصادر الغنية بالبروتين.
- يمكن طهيه مع زيت الزيتون أو الزبد.
- المسلوق منه يعد جيدا للوجبات المتنقلة.
6- اللحوم الهزيلة:
- الدجاج ولحم البقر المشوي والديك الرومي.
- يمكن لفه في أوراق الخس إذا كنتِ ترغبين في تجنب الخبز.
7- الحمص:
- يقدم مع المفرقعات ذات الحبوب الكاملة.
- يمكن وضعه وحده في الخبز أو مع الديك الرومي.
- يستخدم كغموس مع الخضر النيئة.
8- الأفوكادو:
- يوضع على كيكة الأرز مع الملح والفلفل الأحمر.
- يمكن مزجه مع الصلصلة من أجل صحة القلب.
9- الخبز كامل الحبوب:
- البحث عن الخبز كامل الحبوب بنسبة 100% مع عدم وجود سكريات.
- الشريحة الواحدة ينبغي آلا تحتوي على أكثر من جرام سكر، ولا تقل عن 2-3 جرام من الفايبر.
10- العناصر الأخرى التي ينبغي أن توضع بالثلاجة:
- عصير البرتقال.
- اللبن منزوع الدسم.
- عصير الطماطم منخفض الصوديوم.
- جبن البارميزان من أجل النكهات المختلفة.
- الدهون غير المشبعة.
- المايونيز منخفض الدسم.
- كل أنواع مربى الفاكهة.
