Top
موقع الجمال

شارك

الصحة العامة

تناولي هذه الأنواع من الجبن لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب

تاريخ النشر:05-11-2018 / 11:35 PM

تناولي هذه الأنواع من الجبن لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب

بشرى سارة لعشاق الجبن، حيث كشفت دراسة علمية حديثة أشرف عليها باحثون فنلنديون أن تناول الجبن الشيدر ومنتجات الألبان المخمرة مثل القشدة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

ووفقاً لموقع صحيفة "ديلى ميل" البريطانية، وجد الخبراء الفنلنديون أن تناول منتجات الألبان المخمرة يمكن أن يقلل من خطر القاتل الأول في العالم "مرض القلب" ولكن فقط عند الرجال.

ولتأكيد نتائج الدراسة، قام الباحثون بمتابعة مئات المشاركين على مدار 25 عامًا لإجراء الاستنتاج، ووجدوا أنه يتناقض هذا مع الادعاءات بأن الجبن يمكن أن يسبب انسداد الشرايين ويزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية لأنها مرتفعة في الدهون المشبعة.

وتشير بياناتهم التي نشرت في المجلة البريطانية للتغذية إلى أن الأشخاص الذين يتمتعون بأكبر قدر من استهلاك منتجات الألبان المخمّرة التي تحتوي على نسبة أقل من 3.5% من الدهون ، كانوا أقل عرضة بنسبة 26% من أولئك الذين لديهم أقل استهلاك.

وكان اللبن الرائب أكثر منتجات الألبان المخمرة المنخفضة الدهون شيوعا بين المشاركين.

ووجدت الدراسة ارتفاع استهلاك منتجات الألبان غير المخمرة مرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية، ولكن العكس صحيح.

وأضاف الباحثون أن عادات الناس تغيرت من حيث استهلاك منتجات الألبان المختلفة على مدى العقود الماضية.