تناول عين الجمل يومياً يخفض فرص الإصابة بالسكر من النوع الثانى
كشفت دراسة جديدة أشرف عليها باحثون أمريكيون أن تناول عدد قليل من عين الجمل يومياً يقلل خطر تطور مرض السكر من النوع الثانى.
ووفقاً لموقع صحيفة "ديلى ميل" البريطانية، أظهر البحث الذى شارك فيه أكثر من 34 ألفا من البالغين الأمريكيين أن تناول أى نوع من أنواع عين الجمل كل يوم سيقلل من احتمال الإصابة بالمرض، وأشار الباحثون إلى أن تناول ثلاث ملاعق يخفض معدل انتشار السكر من النوع 2 بنسبة 47٪.
ويقول الدكتور "لينور عرب"، مؤلف الدراسة من جامعة كاليفورنيا، "إن العلاقة القوية التى نراها فى هذه الدراسة بين مستهلكى عين الجمل وانخفاض معدل انتشار السكر من النوع الثانى هى مبرر إضافى لإدراج عين الجمل في النظام الغذائى".
وأظهرت أبحاث أخرى أن عين الجمل قد يكون مفيدًا أيضًا للوظائف الإدراكية فى المخ وصحة القلب والشرايين والكبد.
جدير بالذكر أن دراسة سابقة وجدت أن "عين الجمل" يعزز صحة القلب والأوعية الدموية وكذلك مرض السكري، نظراً لإحتوائه على حامض ألفا لينوليك والأحماض الدهنية أوميجا 3.
