تعلمي وصفات 9 أنواع مثلجات- لوليتا واقهري حر الصيف
في الصيف نحتاج جميعا لتناول المثلجات للاستمتاع بالصيف كما ينبغي.. ولذلك سنقدم لك 9 وصفات سهلة تمكنك من صنع المثلجات/ لوليتا في البيت بسهولة وهم:
1- مثلجات التوت والزبادي.
2- لوليتا المانجو.
3- مثلجات التوت المهروس.
4- مثلجات المانجو بالزبادي.
5- المثلجات الخضراء.
6- مثلجات كوكتيل الفواكه.
7- مثلجات التوت والنعناع.
8- لوليتا شيكولاتة ملح البحر.
9- مثلجات القهوة والكريمة.
تعرفي على تفاصيل صنع المثلجات كاملة فيما يلي:
مثلجات التوت والزبادي
المكونات (الكمية تخدم 9 أفراد)
2 كوب زبادي الفانيليا اليوناني
1/2 كوب توت أسود
1/2 كوب توت أحمر أو أي نوع آخر
1/2 كوب جرانولا (حبوب إفطار ويمكنك استبدالها بالمكسرات)
2 ملعقة عسل نحل
9 أكواب ديكسي (أكواب كرتون لاستخدام المرة الواحدة)
عدد 9 عصيّ، ماصات
الطريقة
قسمي المكونات لديك على عدد 9 أكواب، وضعي بكل كوب جميع المكونات واختميها بالزبادي اليوناني ثم اغرسي بها الماصة، ثلجيهم ثم استمتعي بمثلجات الجرانولا اللذيذة.
لوليتا المانجو
المكونات (الكمية تخدم 6 أفراد)
1/3 كوب سكر
1/4 كوب ماء مغلي
6 أكواب مانجو قطع
1 ملعقة طعام عصير ليمون طازج
1 غصن/ عود نعناع أخضر طازج
الطريقة
أذيبي السكر في المياه المغلية، اجمعي كل المكونات وأيضًا المياه المذاب بها السكر واضربيهم في الخلاط، اتركي المحتوى يبرد ثم صبيه في أكواب وضعيه يجمد في الفريزر.
مثلجات التوت المهروس
المكونات (الكمية تكفي 5 أفراد)
1 لتر توت طازج
1 1/2 ملعقة طعام ماء
1/4 كوب زبادي يوناني
3 ملاعق كبيرة عسل نحل (للغمس، اختياري)
1 كوب جرانولا (حبوب الفطور)
عدد 5 مصاصات /عصيّ
الطريقة
- اهرسي التوت
- امزجي الزبادي بالتوت والماء و3/4 كوب من الجرانولا.
- ضعي الخليط في قالب المصاصة (أو كوب صغير) مع غرس عصى المصاصة.
- جمدي الخليط لمدة 4-5 ساعات على الأقل، واستمتعي بألذ طعم.
مثلجات المانجو بالزبادي
المكونات (الكمية تخدم 8 أفراد)
2 ثمرة مانجو
1 كوب زبادي يوناني
1 كوب شراب سكري/ سيرب مكون من (3/4 كوب سكر أبيض + 3/4 كوب ماء).
الطريقة
- أذيبي السكر في الماء وهو يغلي
- اهرسي المانجو مع ملعقة واحدة من الشراب السكري وواصلي الهرس حتى يصبح القوام ناعمًا .
- في كوب كبير أضيفي ½ كوب من الزبادي اليوناني وهريس المانجو وامزجيهم جيدا، ثم أضيفي ½ كوب الشراب السكري إلى الخليط بحيث يكون لديك 2 كوب مجموع الخليط.
- في وعاء منفصل اخفقي معا 1/2 كوب زبادي يوناني و1/2 كوب شراب سكري.
- ضعي خليط الزبادي وخليط المانجو في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- أحضري الأكواب وصبي فيها بالتناوب مرة خليط المانجو ومرة خليط الزبادي.
- المثلجات الخضراء
المكونات (الكمية تكفي 6 أفراد)
1/3 كوب سكر
1/4 كوب ماء مغلي
2 كوب سبانخ (أوراق خضراء)
ثمرة موز واحدة
1 كوب قطع مانجو
1 كوب قطع أناناس
الطريقة
أذيبي السكر في المياه المغلية، اجمعي كل المكونات وأيضًا المياه المذاب بها السكر واضربيهم في الخلاط، اتركي المحتوى يبرد ثم صبيه في أكواب وضعيه يجمد في الفريزر.
مثلجات كوكتيل الفواكه
المكونات (الكمية تخدم 8 أفراد)
ثمرة خوخ واحدة، مقطعة شرائح 2 بوصة
2 ثمار كيوي، مقشرة ومقطعة إلى حلقات بحجم 1/4 بوصة
3/4 كوب فراولة، مقطع صغير
1/2 كوب توت أسود
1/2 كوب توت أحمر
1/2 1 كوب من عصير الأناناس
8 أكواب مع ماصات
الطريقة
ضعي قطع الفاكهة بالتساوي على 8 أكواب، ثم صبي عصير الأناناس فوقهم بالتساوي أيضًا.
جمدي الأكواب واستمتعي بمثلجات الفاكهة المنعشة.
- مثلجات التوت والنعناع
المكونات (الكمية تكفي 6 أفراد)
2-3 (كوبين إلى ثلاث) شاي أخضر
2-3 كوب عصير ليمون
توت أحمر
توت أسود
أوراق نعناع طازج
الطريقة
- قسمي جزء من الفاكهة بالتساوي على 6 أكواب (كرتون لاستخدام المرة الواحدة).
- صبي في الأكواب كميات متساوية من الشاي الأخضر وعصير الليمون، وامزجيهم وجمديهم بالفريزر لمدة من 30 دقيقة وحتى ساعة كاملة.
- أخرجي الأكواب من المجمد ثم استكملي صب المزيج وإضافة الفاكهة، وعاودي تجميدهم لمدة 30 دقيقة أخرى أو تزيد، واستمتعي بمثلجات فاكهة منعشة.
لوليتا شيكولاتة ملح البحر
المكونات (الكمية تكفي 6 أفراد)
1/3 كوب سكر
1/4 كوب ماء مغلي
2 كوب حليب
1/2 كوب كريمة/ قشدة
100 جرام شوكولاتة داكنة
1 ملعقة كبيرة ملح البحر
الطريقة
- أذيبي السكر في ماء مغلي.
- سخني الحليب ثم أضيفي له الشيكولاتة والكريمة وبرفق حركيهم حتى الذوبان التام.
- أضيفي الماء المذاب به السكر وأيضًا أضيفي الملح وحركي حتى يتجانس المزيج كله تمامًا.
- صبي المزيج في الأكواب بالتساوي، ثم ضعي المزيج في الفريزر حتى يتجمد، لتستمتعي بمثلجات الشيكولاتة بملح البحر.
- مثلجات القهوة والكريمة
المكونات (الكمية تخدم 4 أفراد)
2 كوب قهوة مُعَدّة من بُن طازج
1 كوب كريمة
سكر
عدد 4 أكواب مع ماصات
الطريقة
- ضعي 1/3 كوب الكريمة في كوب وحليه بالسكر(التحلية حسب الذوق)، وحركي حتى الذوبان التام.
- صبي الكريمة المحلاة في الأكواب/ القوالب الأربعة بارتفاع 1/4 أو 1/2 بوصة واغرسي فيهم الماصات ثم جمديهم بالفريزر.
- صبي كوبي القهوة في وعاء واخفقي معها باقي كمية الكريمة وحليهم بالسكر ثم اخفقيهم جميعًا حتى ذوبان السكر وتجانس الخليط، وضعيه بالثلاجة ليبرد.
- بعد التبريد أخرجي قوالب الكريمة من الفريزر وصبي فوقها القهوة الممزوجة بالكريمة والسكر البارد تمامًا، وادخليهم الفريزر لمدة لا تقل عن 6 ساعات.
- انتظري من 15 – 30 ثانية ثم اسحبي المثلجات من الماصة لتستمتعي بألذ مثلجات قهوة في العالم
