الكريب التركي

02:53 م - الأحد 23 أغسطس 2015

الكريب التركي

المقادير:
400 جرام دقيق

– 40 جرام زبدة ذائبة

- ملعقة صغيرة ملح

- ملعقة صغيرة سكر

- ملعقة كبيرة خميرة

- لبن

الطريقة:

- في وعاء ضعي الزبد و الخميرة و الملح و السكر امزجي جيدا بأصابعك

- أضيفي الدقيق و اللبن امزجي جيدا بأصابعك حتى تحصلي على عجينة طرية

- اتركيها ترتاح مدة 45 دقيقة

- في هذا الوقت قومي بتحضير الصلصة وهذا يعتمد على حسب ذوقك و المكونات الموجودة مثال صلصة الكفتة

في المقلاة ضعي الكفتة والبصل اقليهم جيدا أضيفي الملح و البهارات على حسب ذوقك و شرائح الزيتون و الفلفل ” قطعي حبة فلفل إلى قطع صغيرة ”

- قومي بتشكيل دوائر من العجينة

- بعدها نفردها على شكل جاري دون ترقيقها كثيرا

- بعدها ضعي الصلصة في الوسط

- و بواسطة الأصابع زيني الأطراف بالضغط المتفرق ومن ثم نضغط على الوسط

- ضعيها في المقلاة مدة 10 دقائق مع القلب على كل طرف .

# طريقة عمل # التركي # الكريب # وجبة

مطبخ الجمال