وصفة سهلة لعمل "الأرز باللبن"
02:40 م - الأربعاء 15 يوليو 2015
وصفة سهلة لعمل "الأرز باللبن"
ذاع صيت بعض محلات الألبان في الآونة الأخيرة لتقديمها أطباق الأرز بالحليب بطريقة مميزة وطعم لذيذ لا يقاوم لكن بمقادير بسيطة ويمكن لست البيت تحضير الوصفة بهذه:
المقادير :
- كوب أرز
- كوب ماء
- كيلو ونصف حليب
- ½ كوب سكر
- 2 ملعقة صغيرة نشا
- ¼ ملعقة صغيرة فانيليا
- قرفة مطحونة حسب الرغبة
- مكسرات، زبيب، جوزهند "حسب الرغبة"
طريقة التحضير:
- نقوم بنقع الأرز لمدة ساعة، وفى هذه الأثناء نذيب النشا في نصف كوب ماء بارد.
- نقلب الحليب مع السكر ونرفعه على النار حتى يسخن دون أن يغلى.
- نقوم بغسل الأرز جيدا حتى يتخلص من النشا تماما.
- نضع الأرز مع الماء فى قدر عميق ونرفعه على النار حتى يغلى، تخفض الحرارة ويترك حتى يشرب الأرز الماء.
- نضيف خليط السكر والحليب إلى الأرز ويرفع على نار متوسطة مع إضافة الفانيليا.
- يترك الخليط على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى لا يحترق أو يتغير لونه .
- نقوم بتقسيم الأرز بالحليب في أطباق صغيرة ويترك ليبرد قليلا قبل وضعة فى الثلاجة.
- نقوم بتزين الأطباق بالزبيب و جوز الهند، المكسرات على حسب الرغبة
