لحمة الراس بالسمن البلدي
03:00 م - الخميس 25 يونيو 2015
لحمة الراس بالسمن البلدي
المقادير:
2 عدد فص ثوم مهروس
2 عدد فلفل أخضر حلو (مقطعة مكعبات)
1 معلقة كبيرة سمن
1 معلقة كبيرة زيت زيتون
1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 كيلو لحمة (راس مسلوقة)
1 معلقة كبيرة خل
1 معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
طريقة التحضير
هنقلب قطع لحمة الرأس فى السمن على النار.
و بعدين نضيف الثوم المفروم والفلفل الأخضر الرومى المقطع .
و بعد كده هنضيف الخل والملح والفلفل الأسود و نقلب كويس و نقدمها ساخنة .
