Top
موقع الجمال

شارك

مطبخ الجمال

طريقة عمل طبق اللحم الهندي بالزنجبيل والثوم

تاريخ النشر:11-05-2015 / 04:43 PM

طريقة عمل طبق اللحم الهندي بالزنجبيل والثوم
طريقة عمل طبق اللحم الهندي بالزنجبيل والثوم
المقادير:
كأس كبير لحم مقطع مربعات وسط 
 
ملعقة كبيرة ثوم مبشور 
 
ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور 
 
ملعقة زبد و نصف ملعقة زيت 
 
علبة صغيرة و ربع من اللبن الزبادي 
 
فلفل بابريكا أو أي نوع أخر 
 
6 ملعقة كبيرة كزبرة مقطعه مع عيدانها 
 
2 ملعقة كبيرة حليب جوز هند بودرة مذابة بكأس ماء 
 
الطريقة:
- تبلي اللحم بالثوم و الزنجبيل و ضعيه بالثلاجة لمدة ساعتين.
 
- اقلي اللحمة بالزبد و الزيت حتى تحمر. 
 
- أضيفي الزبادي مع القليل من الملح. 
 
- قلبي حتى تجف السوائل  أضيفي الفلفل و الكزبرة و قلبي
 
- أضيفي حليب جوز هند و خففي النار وغطي القدر ودعيه حتى يمتص اللحم كل السوائل , ثم قدميه مع الخبز أو الأرز الأبيض.