Top
موقع الجمال

شارك

مطبخ الجمال

خروف مشوي في 30 دقيقة

تاريخ النشر:18-03-2015 / 11:41 AM

خروف مشوي في 30 دقيقة
إليك طريقة تحضير خروف مشوي في 30 دقيقة:
مدة التحضير:
5 دقائق.
 
مدة الطبخ:
25 دقيقة.
 
المكونات:
- جرام لحم ضأن شرائح 750.
 
- 1 ملعقة زيت زيتون.
 
- جزر صغير.
 
- 400 جرام بطاطا متبلة مع الزبدة والأعشاب.
 
- 5 أغصان روز ماري.
 
- 200 جرام بازلاء خضراء.
 
- 4\1 كوب من  صوص النعناع.
 
- كوب ونصف من الماء.
 
- ربع كوب من المرق الفوري.
 
- 3\1 من النبيذ الأحمر.
 
- ملح وفلفل.
 
الطريقة:
- سخني الفرن ٢٢٠ درجة مئوية.
 
- تبلي اللحم بالملح والفلفل.
 
- حمي الزيت في مقلاة الشواء على حرارة عالية وأضيفي اللحم وقومي بطهيه لمدة دقيقة واحدة لتحمير كل جانب.
 
-رتبي الجزر والبطاطا وأضيفي له الروزماري على صاج الشواء لمدة ٢٠ دقيقة أو حتى ينضج.
 
-قومي بسلق البازلاء في قدر لمدة دقيقتين.
 
-أضيفي صلصة النعناع للحم وقلبيها جيداً.
 
-انقلي اللحم والخضروات إلى لوحة التقطيع.
 
 - ضعي المقلاة على نار عالية وأضيفي للصوص الموجود فيها النبيذ وقومي بطهيه مع التحريك لمدة دقيقة.
 
- رتبي اللحم والجزر والبازلاء والبطاطا في صحن التقديم ثم قومي بصب الصوص وقدمي الطبق ساخنا.