سلطة والردورف
12:39 م - الإثنين 22 أبريل 2013
المكونات
- 50 غ (½ كوب) حبات جوز مقطعة إلى نصفين.
-125 مل (½ كوب) لبن رائب خالي الدسم.
- 2 ملعقة طعام مايونيز لايت.
-2 ملعقة طعام بقدونس طازج مفروم.
- 1 ملعقة صغيرة عسل.
- برش ناعم لقشر ½ ليمونة.
- فلفل أسود.
- 2 تفاحة مقرمشة.
- 2 ضلع كرفس (مع الأوراق)، مقطع إلى قطع بسماكة 1 سم (الأوراق مفرومة).
- ¼ كوب زبيب.
- عصير ½ ليمونة.
-1 خسة .
طريقة التحضير
- نسخن الفرن مسبقاً للدرجة 180 مئوية.
- نوزع حبات الجوز على صينية فرن ونحمصها في الفرن لمدة 8- 10 دقيقة. نتركها لتبرد ثم نكسر حبات الجوز إلى قطع صغيرة.
- في وعاء نخفق اللبن والمايونيز والبقدونس والعسل وبرش الليمون إلى أن تمتزج المكونات تماماً. ثم نتبل الخليط بالملح و الفلفل حسب الرغبة.
- نضيف التفاح والكرفس والزبيب إلى الوعاء، ثم نضيف عصير الليمون ونخلط المكونات معاً.
- نضيف الجوز إلى السلطة.
-نرتب أوراق الخسة على صحن كبير. نضع خليط التفاح على أوراق الخس ونقدمها.
