حساء النقانق والدجاج اختيار مثالي لمائدة الشتاء
04:03 م - الخميس 13 ديسمبر 2012
خاص الجمال - إيناس مسعود
يعتبر طبق الحساء من الوجبات المثالية لفصل الشتاء لأنه يمد الجسم بطعام صحي ودفء في الطقس البارد، وهنا طبق رائع جدا يحتوي على عناصر غذائية هائلة حاولي معنا إعداده لأفراد أسرتك واستمتعي بتناوله معهم.
المقادير:
- ثلاثة أرباع رطل من صدور الدجاج منزوع العظم والجلد.
- 2 ثمرة متوسطة الحجم من البطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
- علبة من مرق الدجاج.
- بصلة متوسطة مقطعة لشرائح.
- حبة فلفل أحمر حلوة ومفرومة.
- حبة من الفلفل الأخضر الحلو مفرومة.
- فص ثوم مفروم.
- ثلاثة أرباع كوب من صلصة بيكانتي.
- ثلاثة ملاعق طعام من الدقيق المناسب لكل الأغراض.
- ثلاثة ملاعق طعام من المياه.
- نصف أوقية من شرائح النقانق المدخنة.
- شرائح ثمرة فلفل حار وهذا اختياري حسب الرغبة.
طريقة الإعداد:
- ضعي قطع الدجاج في طبق مدهون بالسمن داخل الميكروويف.
- غطي الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة تتراوح بين 3 إلى 6 دقائق حتى تصل قراءة ترمومتر الحرارة إلى 170 درجة وتقليب الدجاج كل دقيقتين.
- بعد نضج صدور الدجاج قطعيها مكعبات واتركيها جانبا.
- ضعي البطاطا ومرق الدجاج في وعاء بالميكروويف على درجة حرارة مرتفعة مع تغطية الميكروويف لمدة من 2 إلى 3 دقائق.
- أضيفي شرائح البصل، الفلفل والثوم واطهيهم جميعا لمدة من 2 إلى 3 دقائق أو أطول من ذلك حتى تنضج البطاطا ثم أضيفي لها صلصة البيكانتي.
- في وعاء عميق وصغير ضعي الدقيق والماء مع المزج حتى يصير سائلاً.
- وإضافته تدريجيا إلى مزيج البطاطا.
- تغطية الخليط كله وطهيه على درجة حرارة مرتفعة من 2 إلى 3 دقائق أو حتى يصير قوامه سميكاً.
- وبعد ذلك يضاف الدجاج والنقانق وتطهى لمدة دقيقتين أو أطول من ذلك حتى تتخللها الحرارة ثم يرش فوقها الفلفل الحار عند الرغبة.
هذا الطبق يكفي لستة أشخاص.
ملحوظة:
يفضل استخدام مايكروويف قوته 1,100 وات.
العناصر التي يحتوي عليها الطبق للكوب الواحد:
- 270 سعر حراري.
- 12 جرام من الدهون.
- 5 جرام من الدهون المشبع
- 57 مللي جرام من الكوليسترول.
- 869 ملليجرام من الصوديوم.
- 21 جرام من الكربوهيدرات.
- 2 جرام من الألياف.
- 19 جرام من البروتين.
ربما يعجبك
