Top
موقع الجمال

ستيك

ستيك اللحم بصوص البرتقال

المقادير: - ¾ 1 كيلو لحم مقطع مكعبات.- 2 كوب عصير برتقال.- بشر قشرة برتقالة.- 2 ملعقة كبيرة زيت.- 2 ملعقة صغيرة كمون.- ملعقة صغيرة أوريغانو.-¼ ملعقة صغيرة فلفل حار باودر.-2 ورقة غار.-ملح وفلفل أسود.الطريقة: 1. تبلي اللحم بالملح والفلفل الأسود.2. على نار متوسطة سخني الزيت ثم شوحي قطع اللحم

اقراء المزيد

سلطة الستيك الإيطالية

المقادير: للسلاطة- ¼ كيلو لحم مقطع إلى شرائح صغيرة- 4 شرائح خبز مقطع إلى مكعبات ومحمص- كوب طماطم كرزية- بصلة كبيرة حمراء مقطعة إلى مكعبات- كوب زيتون كالاماتا منزوع النوى- ½ كوب خس- ¼ كوب أوراق ريحان .التتبيلة- 3 ملاعق كبيرة خل- ملح وفلفل- 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم- ½ كوب طماطم طازجة مهروسة- ½ كوب زيت

اقراء المزيد

ستيك الدجاج المشوى

المقادير: - 4 صدور دجاج مخلية بدون جلد- 4 فصوص ثوم، مفرومة- 4 ملعقة كبيرة سكر بنى- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون- ملح- فلفل- ½ ملعقة صغيرة بابريكا- 1 ملعقة صغيرة أوريجانو.الطريقة: 1. سخنى الفرن على درجة حرارة 230 درجة مئوية. بطنى صينية خبز بورق الفويل وإدهنيه بطبقة رقيقة من الزيت.2. فى مقلاة صغيرة سخنى الزيت وإطهى الثوم حتى يصبح طرى.

اقراء المزيد

ستيك اللحم المشوي بالأناناس

المكونات: ستيك اللحم المشوي بالأناناس 500 جرام ستيك بقري (مقطع إلى مكعبات) 1 كوب من عصير الأناناس الطازج 2 ملعقة كبيرة من صوص الصويا 3 فص ثوم مدقوق 1 فليفلة رومي حمراء (مقطعة إلى مكعبات بسمك 2 سم) 2 كوب من الأناناس الطازج (مقطع إلى مكعبات) كاتشب طماطم طريقة التحضير: ستيك اللحم المشوي بالأناناس

اقراء المزيد

ستيك تي بون مشوي

طريقة التحضير - تُدهن شرائح الستيك بالقليل من الزيت. يُتبل الستيك بالقليل من الملح البحري والفلفل الأسود المطحون حديثًا. - تُسخن شواية الباربيكيو قبل إضافة شرائح الستيك. - تُطهى الشرائح على جانب واحد حتى يبدأ يطرى. تُقلب شرائح الستيك مرة واحدة فقط. تُختبر درجة النضج باستخدام ملقط المطبخ. مطهو خفيف يكون ناعم الملمس، متوسط النضج يكون لين وشديد النضج يكون شديد التماسك.

اقراء المزيد

ستيك بالبرتقال

المقادير : 4قطع لحم ستيك – 2فص ثوم مفروم - ملعقة صغيرة زنجبيل- - زيت ذرة أو زيت زيتون - ملعقة كبيرة زعتر طازج - فلفل أسود وملح الصوص: نصف كوب عصير برتقال بدون سكر - ربع كوب مرقة لحم الطريقة:١- قومي بتتبيل الستيك بملح وفلفل والزنجبيل والثوم وادعكيه جيدا.٢- حمري الستيك في مقلاة بالزيت علي نار عاليه وتترك كل قطعه علي كل وجه من دقيقه إلي 5 دقائق

اقراء المزيد

ستيك الدجاج بزيت الزيتون والكمون

المقادير : كيلوجرام صدر دجاج مقطع شرائح عريضة - كوب لبن رائب - عصير ليمونة - ملعقة صغيره كمون - 3ملعقة كبيرة زيت زيتون - كوب بقسماط أو كعك مطحون - بهارات حسب الرغبة ملح –فلفل- بهاراتالطريقة:- يتم وضع صدر الدجاج مع اللبن الرائب، في إناء عميق، ثم يُضاف عليه عصير الليمونة ويُرش بالكمون، الملح والبهارات ويترك لمدة نصف ساعة إلى ساعة في الخليط.

اقراء المزيد

ستيك مع صوص الباربكيو والخضار

طريقة التحضير - تغسل الخضروات وتسلق بالماء المملح ثم وتصفى وتترك جانبا حتى موعد التقديم. - في قدر على النار,يقلى البصل والثوم بزيت الزيتون حتى ينضجوا.- يضاف الفطر ويرش القليل من الملح وتقلب المكونات.- تضاف صلصة الباربيكيو وتقلب وأخيرا تضاف الكريما والفلفل الأسود. - تترك لتغلي مدة دقيقتين ثم ترفع عن النار. - تحمى مقلاة على النار فيها القليل من الزيت النباتي.

اقراء المزيد

ستيك لحم مع صلصة زبدة الثوم

المكونات 2 كيلو شرائح ستيك لحم بقر من الخاصر فلفل أسود مطحون العلالي مل للتقديم 2/1 كوب زبدة 2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة العلالي 4 فصوص ثوم مفرومة ناعم نصف حزمة من البقدونس المورق طريقة التحضير نذيب الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة، ثم نضيف الثوم المفروم وثوم بودرة العلالي إلى الزبدة مع التقلب لبضع دقائق حتى يذبل الثوم، ثم نضع الصلصة جانباً.

اقراء المزيد

ستيك اللحم بالكريمة والمشروم

المقادير:2 معلقة كبيرة صويا صوص-1 كيلو لحمة (ستيك مسلوق)-1 كوب (140 جرام) مشروم-1 عدد كريمة لبّاني (علبة)-1 معلقة صغيرة بهارات-½ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون-½ معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)-¼ كوب (240 مللى) زيت زيتون. طريقة التحضير:تبلي قطع الستيك بالزيت والملح والفلفل والبهارات والصويا واتركيهم لليوم التالي.

اقراء المزيد

ستيك اللحم المشوي

المقادير:2 معلقة صغيرة ملح-2 معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)-2 عدد لحمة (ستيك)-1 معلقة كبيرة زبدة-1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون-1 معلقة صغيرة جنزبيل-1 معلقة صغيرة زعتر .الخطوات:هنتبل اللحمة بالملح و الفلفل و الزعتر و الجنزبيل و نضعها على الشواية حتى تنضج .و بعد النضج هندهنها بالزبدة السايحة وتقدم في طبق مفروش بالبقدونس بألف هنا .

اقراء المزيد

ستيك الضاني المشوي بالزنجبيل

المقادير: 8 قطع ستيك ضاني - ملعقتان زيت زيتون - ملعقة زنجبيل طازج مبشور - صويا صوص – بهارات - ملعقة خل - فصان ثوم مفروم – ملح - فلفل الطريقة: احضري وعاء نظيفا وضعي الستيك، الزيت، الزنجبيل، صويا صوص، البهارات، الثوم، الملح والفلفل وقلّبيهم جيداً ثم غطيه بورق الألومونيوم واتركيه لليوم التالي.احضري الجريل وابدئي بشوي الستيك

اقراء المزيد