Top
موقع الجمال

الدجاج

الدجاج مع صلصة الليمون

طريقة التحضير: - يحمى الفرن لغاية 200 درجة مئوية أو 400 درجة فهرنهايت. يحمى الزيت ويقلى الدجاج، مع التقليب بين الحين والآخر، حتى يصبح هشاً. ترفع قطع الدجاج من المقلاة وتصفى على محارم ورقية.

اقراء المزيد

حيلة بسيطة للتأكد من سلامة الدجاج قبل استخدامه

تخشي الكثير من السيدات من تقديم دجاج غير صالح أو فاسد لأسرتها بسبب العديد من العوامل. ولكن قدم موقع "ذا كيتشن"، حيل بسيطة لمعرفة مدي سلامة الدجاج قبل طهيه، وتتشكل في رائحته فأن اختبار رائحته من الأمور الهامة قبل البدء في عملية الطهي.

اقراء المزيد

لا تحفظ الدجاج في الرف الأول بالثلاجة إطلاقاً .. تعرف على السبب

مسلوق، مُحمر، بصلصة الخضروات، مع صحن بطاطس بالأعشاب والثوم، كلها وصفات يمكن نتبعها عند طهو الدجاج، فهو من أكثر أنواع اللحوم شعبية حول العالم، ربما لأنه أقل سعراً من اللحوم الحمراء والأسماك، أو لأنه صحي يحتوي على دهون محدودة.

اقراء المزيد

5 أخطاء تفعلينها عند طهي الدجاج

هناك بعض الأخطاء التي نقع بها بغير علم عند طهينا للدجاج بمختلف وصفاته تعرفي عليها سيدتي، ففيما يلي سنقدمها لك مع الطرق المثلى لتصحيح كل خطأ. - تتركين الأرجل والأجنحة حرة تضبيط الدجاج قبل وضعه بالفرن ليس أمرًا يفعله الطهاة الكبار للعرض فقط (فبالرغم من أننا سنقر بأن ربط أرجل وأجنحة الدجاج مع باقي أجزاء جسمها يجعل الشكل النهائي للطبق مثاليًا)، والسبب العملي هنا لهذا الربط هو لمساعدة

اقراء المزيد

دجاج كرسبي سبايسي

المقادير: - دجاجة كاملة مقطعة إلى 8 قطع.- ½ كوب زبادي.- 3 أكواب لبن.- 4 بيضات كبيرة.- كوب دقيق.- كوب بقسماط.- ¾ ملعقة صغيرة بصل باودر.- ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.- ¾ ملعقة صغيرة بابريكا.- ½ ملعقة صغيرة ثوم باودر.- ½ ملعقة كبيرة باكينج باودر.- ½ ملعقة كبيرة نشا.- ملح وفلفل أسود.- شطة .الطريقة: 1. اصنعي بعض الفتحات الصغيرة في الدجاج.

اقراء المزيد

دجاج بالطريقة الهندية

المقادير:2 كوب أرز بسمتي مسلوق.+½ 1 كيلو أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد.+2 بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح رفيعة.+3 فصوص ثوم مهروس +كوب مرق دجاج.+1/3 كوب لوز مقشر ومحمص.+½ كوب زبيب.+½ كوب زبادي.+2 ملعقة كبيرة نشا.+¾ 1 ملعقة صغيرة بهارات جرام ماسالا الهندية.+ملح وفلفل أسود.

اقراء المزيد

الدجاج "سويت آند ساور"

المقادير: - ½ كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات.- 2 ثمرة جزر متوسطة مقطعة شرائح طولية رفيعة.- 2 ثمرة فلفل أخضر مقطع شرائح.- ثمرة فلفل أحمر مقطع شرائح.- كوب أناناس مقطع مكعبات.- ½ كوب عصير أناناس بدون سكر.- ¼ كوب صوص الصويا.- فص ثوم مهروس.- 2 ملعقة كبيرة خل.- 2 ملعقة كبيرة سكر بني فاتح.- ملعقة كبيرة نشا مذابة في 2 ملعقة كبيرة ماء.

اقراء المزيد

باستا بالدجاج والجمبري

المقادير: - ½ كيلو مكرونة بنّا (أقلام).- ¼ كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات.- 2 سوسيس مقطع شرائح.- ¼ كيلو جمبري مقشر ونظيف.- ½ 1 كوب كريمة طبخ.- ¼ كوب أوراق بقدونس.- بصلة صغيرة مقطعة شرائح.- ثمرة فلفل أخضر مقطعة شرائح رفيعة.- 4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.- ملعقة كبيرة من بهار الكاجون.- ملح وفلفل أسود.

اقراء المزيد

حواوشي الدجاج على الطريقة الليبية

المقادير: - 4 أكواب دقيق.- ½ 1 كوب ماء دافئ.- 4 ملاعق كبيرة حليب باودر.- ملعقة كبيرة خميرة فورية.- ملعقة كبيرة سكر.- ملعقة صغيرة باكينج باودر.- ملح. الحشو- كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات.- بصلة متوسطة مقطعة شرائح رفيعة.- 2 فص ثوم مهروس.- 3 ثمرات فلفل أخضر حار مقلي مقطعة شرائح.- 3 ملاعق كبيرة زيت.- ملعقة صغيرة هريسة.- كوب سلطة خضراء.- شرائح جبنة شيدر.

اقراء المزيد

صدور الدجاج بالسبانخ والكريمة

تعتبر السبانخ من الخضراوات المفيدة جدا لصحة الإنسان وخاصة الأطفال ولكن الكثيرين يرفضون تناولها بالطريقة التقليدية.. لذا نقدم لك طريقة جديدة ومميزة لتقديمها وهي صدور الدجاج المحشية بالسبانخ والكريمة بالريحان.المكونات:-صدر دجاجة بدون عظم وجلد-2 كوب أوراق سبانخ-ملعقة صغيرة ثوم مفروم-ملح وفلفل أسود-زبدة-نصف كوب كريمة - ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم

اقراء المزيد

أوراك الدجاج المشوية

المقادير: - 8 أوراك كاملة بالدبوس أو أوراك مفصولة عن الدبوس- نصف ملعقة صغيرة ملح- ربع ملعقة صغيرة فلفل وكمون- نصف ملعقة صغيرة بهارات دجاج- ملعقة صغيرة سماق- ملعقة صغيرة زعتر بري- ربع ملعقة روزماري- ربع ملعقة صغيرة ملح ليمون- ربع ملعقة صغيرة بابريكا- ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار "حسب الرغبة"

اقراء المزيد

ستيك الدجاج المشوى

المقادير: - 4 صدور دجاج مخلية بدون جلد- 4 فصوص ثوم، مفرومة- 4 ملعقة كبيرة سكر بنى- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون- ملح- فلفل- ½ ملعقة صغيرة بابريكا- 1 ملعقة صغيرة أوريجانو.الطريقة: 1. سخنى الفرن على درجة حرارة 230 درجة مئوية. بطنى صينية خبز بورق الفويل وإدهنيه بطبقة رقيقة من الزيت.2. فى مقلاة صغيرة سخنى الزيت وإطهى الثوم حتى يصبح طرى.

اقراء المزيد

البيتزا بالدجاج وصوص الفريدو

المقادير : صوص الفريدو: 1/4 كوب زبدة مملحة – 1/2 كوب كريمة طهي – 3/4 كوب جبنة بارميزان مبشورة - ملح وفلفل اسمر - للبيتزا: عجينة بيتزا معتمدة – 1 1/2 كوب صدور دجاج مشوية ومقطعة مكعبات - كوب خليط أجبان (موتزريلا، رومي وشيدر) - توابل إيطالية.طريقة التحضيرضعي الزبدة في مقلاة عميقة على نار متوسطة حتى تذوب ثم خفضي الحرارة واضيفي الكريمة وقلبي سريعاً.

اقراء المزيد

أضرار تناول جلد الدجاج

يحب الكثيرون تناول جلد الدجاج لطعمه المستساغ خاصة عندما يكون محمراً، الا أن خبراء الجهاز الهضمي يحذرون من ذلك.تقول الدكتوره هند الباشا استشاري الأمراض الباطنة والجهاز الهضمي، إن في تناول جلد الدجاج مخاطر عديدة على صحة المرأة وجمالها.- من المعروف عن جلد الدجاج أن نسبة الدهون فيها مرتفعة جداً وبالتالي فهي ترفع من نسبة الكوليسترول في الدم.- تعرض المرأة لخطر الاصابة بأمراض

اقراء المزيد

أفضل مصادر الطعام الغنية بفيتامين B3 !

فيتامين B3 يلعب دورا رئيسيا فى خفض مستوى الكوليسترول فى الدم الخاص بك والحفاظ على مستوى الجلوكوز فى الدم، ونقص هذا الفيتامين يمكن أن يؤدى إلى التهيج والتعب وضعف التركيز والقلق.. وبالتالى فإن تلبية احتياجاتك اليومية من فيتامين B3 التى هى فى حدود 14 – 16 ملغ أمر مهم للغاية.. وإليك كيف يمكن تلبية حاجة يومك من الفيتامين من خلال اتباع نظام غذائى.

اقراء المزيد

أومليت بالمشروم والدجاج

قدّميها لأفراد أسرتك على طاولة الإفطار.المقادير: - 5 بيضات- ½ كوب مشروم مقطع شرائح- 1 كوب دجاج مسلوق مقطع شرائح- 1 ملعقة كبيرة بصل مفروم- 2 ملعقة كبيرة فلفل أخضر- 1 ملعقة كبيرة زبدة- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون- 1 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان- 1 ملعقة كبيرة جبنة شيدر مبشورة- ⅓ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مفروم

اقراء المزيد

استمتعي بالدجاج المشوي بالبرتقال والزيتون

فيما يلي سنقدم لك وصفة أفخاذ دجاج مشوية شهية جدا ورائعة، ومن المهم في الوصفة استخدام أفخاذ دجاج صغيرة الحجم (أصغر حجم يمكنك إيجاده)، وإن لم تتمكني من الحصول عليها فحينها اقطعي كل فخذ لنصفين.وأما عن الفلفل فمن الأفضل استخدام فلفل ماراس لتميزه بنكهته الخاصة الحارة العميقة المطلوبة والأساسية لطبقك.المكونات- عدد ٨ أفخاذ دجاج صغيرة الحجم.

اقراء المزيد

طريقة عمل دجاج تكا

المقادير:- 2 صدر دجاج- كوب صغير كريمة للخفق - ملعقة متوسطة زنجبيل مقشور- 2 ملعقة بهار الكاري الهندي- 1/2 ملعقة ثوم مطحون- ملعقة زبد- بصل مقطع- زيت- ماء مغلي- ملح- فلفل أسود- فلفل حار بودرة (حسب الرغبة)الطريقة1- تقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة وتخلط مع بهار الكاري. 2- يقلى البصل بالزيت ويضاف إلية الثوم والزنجبيل والفلفل الأسود

اقراء المزيد

سلطة الدجاج مع الزبادى

نقدم لك اليوم طريقة سهلة لعمل سلطة الدجاج مع الزبادى ولإعداد هذا الطبق أنت بحاجة إلي :عبوة ذرة حلوه- ملح وفلفل- 1 رأس خس- كوب جبن مبشورة- دجاجة 2/1- 2 عبوة زبادي نستله- كوب زيتون أسود - منزوع البذر، شرائح.طريقة التحضير :تسلق نصف الدجاجة حتى تنضج يخلي العظم والجلد من الدجاج و يؤخذ نساير من لحم الدجاج .يقطع الخس إلى شرائط عريضة ويوضع في وعاء للتقديم .

اقراء المزيد

مكرونة بالصوص الأبيض وقطع الدجاج

المقادير : كيس مكرونة فرن 400 جرام – 2 ملعقة كبيرة زبدة – 200 جرام صدور دجاج مقطعة مكعبات - بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة - 2ثمرة فلفل رومي مقطعة شرائح - ملعقة كبيرة صويا صوص – 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا – 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة – 1/4 ملعقة صغيرة زعتر – 3 ملاعق جبن سائلة ( أكواب) شيدر - علبة صغيرة كريمة طهي - ملعقة كبيرة مايونيز - ملعقة كبيرة

اقراء المزيد

طريقة الأرز الأصفر بالدجاج والخضراوات

المقادير:صدور دجاج مكعبات-أرز-مكعبات من البطاطس والجزر والكوسا-شريحة زنجبيل طازج-فصان ثوم مفرومان-بصلتان مفرومتان-حبات من الهيل والقرنفل-ملعقة صغيرة من(كركم-قرفة-بهار مخلوط)-ملح-قليل من ماء الورد.الطريقة:نسلق الدجاج ونضيف له قليل من الملح وقليل من الكركم أو الزعفران والهيل والقرنفل ويترك حتى ينضج ثم يوضع جانبا.

اقراء المزيد

صدور الدجاج المحمرة بالكاري

المقادير: 3 معلقة كبيرة زيت زيتون- 2 معلقة كبيرة دقيق-1 ½ معلقة صغيرة فص ثوم مهروس-1 عدد بصلة مفرومة-1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)-1 معلقة كبيرة كارى أصفر-1معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)-½ كيلو صدور دجاج مخلية. الخطوات:هنتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود و نشوحها في الزيت على النار.

اقراء المزيد

دجاج المكسيكانو الحار

المقادير: صدر الدجاج1 كيلو مقطع مكعبات - الجزر 4 حبات مقطع أصابع - البطاطاس 3 حبات مقطعة أصابع - الفلفل الأحمر2 حبة مقطع أصابع - الفلفل الأخضر2 حبة مقطع أصابع الزنجبيل ملعقتان صغيرتان - مسحوق الفلفل الأحمر الجاف 4 ملاعق صغيرة – ملح رشة - الفلفل الأسود رشة – الخل كوب صغير الحجم، مع الزيت.

اقراء المزيد

طريقه جديده لعمل الدجاج بالقراصيا

المقادير:2 معلقة كبيرة زيت عباد شمس-2 معلقة كبيرة زبدة-2 معلقة صغيرة كمون-1 عدد بصلة (مقطعة)-1كيلو دجاج (مقطع ثمانى أجزاء)-1 معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)-1 معلقة صغيرة عسل نحل-½ معلقة صغيرة زعفران-½ معلقة صغيرة قرفة-(140 جرام) ماء- (140 جرام) لوز (محمص)-كيلو قرصيا (منزوعة النواه) - (140 جرام) عصير ليمون

اقراء المزيد

سلطة الدجاج والتفاح

المكونات - 2 قطعة صدور الدجاج، مقطع إلى مكعبات . - 2 حبة تفاح، مقشر ومقطع إلى مكعبات . - 1 حبة بصل أحمر، مقطع . - 1 عود كرفس، مقطع . - ½ كوب مايونيز . - ½ ملعقة كبيرة خل أبيض . - 1 حبة ليمون، عصير . - 1 ملعقة صغيرة كاري، عصير . - ½ كوب جبنة شيدر، مبشورة . - 3 كوب خس، مقطع . - حفنة جوز، محمص . - 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون .

اقراء المزيد

طريقة عمل الدجاج بالخلطة الشرقية مع الزبادي

المكونات:2 ملعقة كبيرة بصل، بودرة - 2 ملعقة كبيرة ثوم، بودرة - 2 ملعقة كبيرة زنجبيل، بودرة - 2 ملعقة كبيرة كزبرة جافة، بودرة - 1 ملعقة كبيرة كمون - 1 ملعقة صغيرة فلفل حار- 1 ملعقة كبيرة كركوم- 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض- ملح، حسب الرغبة - 4 صدور دجاج، منزوع الجلد، والعظم - 3 معلقة زيت زيتون - 4 حبة خبز بلدي أو شامي - لبن زبادي للتقديم

اقراء المزيد

طريقة عمل صينية التوست بالدجاج الفرنسية

جديدنا اليوم، فيديو طريقة عمل صينية التوست بالدجاج الفرنسية من أشهى الطبخات بالدجاج وهي واحدة من أكلات سهلة ولذيذة من المطبخ الفرنسي. ويمكن تقديمها مع سلطات خضراء. المقادير:12 قطعة توست - 3 قطع صدور دجاج - 1 بصل- 1 فلفل أخضر- ¾ كوب زيت زيتون بدون نواة - ½ كوب فطر

اقراء المزيد

طريقة عمل ملوخية على الطريقة الشامية

استمتعي معنا بوصفتنا اللذيذة اليوم وهي طريقة عمل ملوخية على الطريقة الشامية. المقادير: ½ كيلو ملوخية - 1 دجاجة - 10 فص ثوم مفروم - ½ كوب زيت- بصلة مفرومة- عصير ليمونة- 2 مكعب مرق- 2 ملعقة كزبرة- عود قرفة- 3 ورق غار- 5 حبات هيل - ½ ملعقة ملح

اقراء المزيد

سلطة الدجاج مع البروكلي

المكونات:3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة من خل الأرز- 2 ملعقة كبيرة من العسل- ملعقة كبيرة من نشا الذرة- حفنة من الثوم المفروم- ½ ملعقة شاي من الزنجبيل المطحون - ملعقة شاي من زيت السمسم- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

اقراء المزيد

طريقة عمل سلطة الدجاج المقرمشة

المكونات - 3 ملعقة كبيرة زبدة - 1 عبوة نودل،ز جاهزة - 2 ملعقة كبيرة سمسم - ¼ كوب سكر - ¼ كوب خل أبيض - 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي - ½ ملعقة صغيرة فلفل - 2 كوب دجاج، مطهو مقطع إلى أصابع صغيرة - ½ كوب فول سوداني، محمص دون دهون - 4 حبة بصل أخضر، متوسطة، مقطع - 1 كوب ملفوف، مبشور - 1 كوب جزر، مبشور

اقراء المزيد

دجاج بالثوم والبارميزان

المقادير: - 4 صدور دجاج مخلية. - ¼ كوب جبن بارميزان. - ¼ كوب بقسماط. - ¼ كوب زيت زيتون. - 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم. طريقة التقديم: 1- يشوح الثوم في زيت الزيتون على نار هادئة لمدة دقيقة. 2- يخلط الثوم مع البقسماط والجبن البارميزان جيدا. 3- تغمس صدور الدجاج في الخليط السابق، وترص في صينية وتوضع بالفرن لمدة 30-35 دقيقة.

اقراء المزيد

حضري صدور الدجاج بالجبنة

نقدم لك عزيزتى طريقة عمل صدور الفراخ المحشوة بالجبنة لتمتعي أسرتك بوجبة شهية وغنية بالفوائدالمكونات:4 صدور دجاج كبيرة مخلية - جبنة شيدر مكعبات - طماطم مجففة مقطعة مكعبات - كوب كريمة لباني - ملعقة زبدة - ملعقة زيت - ملعقة ثوم مفروم - بودرة ثوم – زعتر وملح وفلفل.

اقراء المزيد

افطار اول يوم رمضان : الدجاج المحشي بالأرز

أتقني فن تحضير الدجاج المحشي بالأرز عن طريق اتباع الوصفة التالية: المدة: ساعتان مقادير الدجاج دجاجة منظفة جيداً وجاهزة للحشي مقادير الحشوة كوب أرز مغسول ومنقوع بالماء لمدة ساعة لحمة مفرومة مكعب ماجي بهارات مشكلة ملح وفلفل 2 ملعقة كبيرة سمنة 2 فص ثوم مهروس رشة هيل مطحون ناعم مقادير الأرز المفلفل باللحمة المفرومة (لتقديمه مع الدجاج)

اقراء المزيد

بعيداً عن المقلي والمقرمش .. الدجاج باللبن الزبادي

طبق الدجاج هو الأشهى، لكن المقلي والمقرمش قد يكون ثقيلاً على المعدة . لذلك نقدّم لك اليوم طبق الدجاج باللبن الزبادي اللذيذ والصحيّ في آن واحد. المقادير: - ربع كوب سمن - 2 كيلوغرام دجاج مقطّع - 2 ملعقة كبيرة من الدقيق - 1 ملعقة كبيرة من الملح - ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود -1 ملعقة كبيرة بهار دجاج -1 ملعقة كبيرة كركم - 2 حبة كبيرة شرائح بصل. - 5 فصوص من الثوم. - 5 قرون من

اقراء المزيد

طريقة عمل صينية الدجاج بالخضار

المقادير: صدور دجآج مقطعه مكعبآت.فليفلة مقطعة مربعآت جزر مقطع مكعبآت بطآطس مقطع مكعبآت [ علبة قشطة + ملعقة مآيونيز + ملعقة جبن + ملح وفلفل ] نخلطهم مع بعض في الخلآط. الطريقة: نسلق صدور الدجآج في مآء مملح, نقلي البطآطس, الفليفلة, الجزر » كل صنف نقليه لحآله مو كلهم مع بعض نجيب صينية بآيركس ونحط الدجآج

اقراء المزيد

طريقة عمل الأرز المكسيكى بالدجاج

تقدم الشيف منال عادل طريقة عمل طبق الأرز المكسيكى بالدجاج، فى البداية تقول أحضرى المقادير التالية: - 3 كوب أرز أمريكى. - خليط الدجاج. - 8 قطع "دبوس" الدجاج. - 1/2 1 ملعقة صغيرة ملح. - 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود. - 1/2 ملعقة صغيرة بهار مشكل. - 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا. - 1/2 ملعقة صغيرة شطة مجروشة. - خليط الأرز

اقراء المزيد

دجاج كوردون بلو

المقادير: 6 قطع صدور دجاج مخلية، وبدون جلد العظم، مقطعة إلى أنصاف 6 شرائح جبنة سويسرية 6 شرائح تركى مدخن 3 ملاعق كبيرة دقيق 1 ملعقة صغيرة بابريكا 6 ملاعق زبدة ½ كوب مرقة دجاج 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة1 كوب الكريمة المخفوقة الغنية الطريقة: 1 دقى صدور الدجاج بمطرقة اللحم إذا كانت سميكة جداً. ضعى شريحة الجبنة وشريحة التركى المدخن على كل

اقراء المزيد

طريقة عمل شرائح الدجاج المقرمش

نقدم لك طريقة عمل شرائح الدجاج المقرمش. المكونات: 675 جرام صدور دجاج مخلية، مقطعة شرائح. كوب حليب. 1/2 كوب دقيق. ملعقة كبيرة فلفل الحار. 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم. 3 بيضات مخفوقة. 2 كوب ونصف فتات الخبز (بقسماط). الملح وفلفل أسود (حسب الرغبة). الطريقة: 1- يخلط الدجاج مع الحليب في وعاء، ثم يوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات

اقراء المزيد

فيليه الدجاج مع المكرونة بصلصة الجبن

المقادير : 500 غرام معكرونة سباجيتي 4 قطع فيلية دجاج 2/1 ملعقة صغيرة أوريجانو 2\1 ملعقة كبيرة ريحان 2/1 ملعقة صغيرة ملح 4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود 4/1 ملعقة صغيرة بابريكا ( فلفل حلو ) 4/1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة 2 ملعقة كبيرة زبدة صلصة الجبن 4/1 كوب زبدة 4/1 كوب دقيق 2/1 2 كوب حليب 2 كوب جبن شيدر مبروش 2/1 ملعقة صغيرة ملح

اقراء المزيد

طريقة عمل الدجاج المخلى بالصويا صوص

المكونات:بصل مقطع مكعبات، 1 علبة مشروم مقطع 2 فلفل أخضر مقطع مكعبات، عصير ليمون وخل صوص الصويا، كاتشب، زيت للتحمير ملح وبهارات، بهار بالكاري الطريقة:نضع الدجاج، المشروم والفلفل الأخضر مع البصل، عصير الليمون، الخل، الصويا صوص والملح والبهارات والكارى والكاتشب، ونخلطها جيدا ونتركها لمدة ساعتين مع التقليب المستمر من فترة لأخرى

اقراء المزيد

طريقة عمل الدجاج بالكاري

يقدم الشيف شربينى طريقة عمل الدجاج بالكاري. المكونات: قليل من الزعفران، 2 ملعقة سمن، بصلة مطحونة جيدا، زنجبيل طازج مقشر ومفروم فرما ناعما، 150 جرام جرام فيليه دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة، 100 جرام باذنجان، رشة حبهان مطحون، 1/2 معلقة صغيرة قرنفل مطحون، 1 ملعقة قرفة، 450 جرام أرز بسمتي (2 كوب)، ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، ورقة فرن فضية

اقراء المزيد

استمتعي بطبق أجنحة الدجاج علي الطريقة الصينية

يعتبر هذا الطبق من المقبلات الشهية التي يحبها الكبار والصغار دون استثناء وإليك طريقة عمله:المقادير:- 500 جرام من أجنحة الدجاج.- ملعقة طعام من الكاتشب.- ملعقة طعام من خل العنب الأبيض.- ملعقة طعام من السكر.- ملعقتا طعام من صلصة الصويا - ملعقتا طعام من صلصلة هويزن.- فصان من الثوم مفرومين.- ملعقة صغيرة من زيت السمسم.- فلفل أبيض مطحون.- نصف كوب

اقراء المزيد

قوالب الدجاج المحشوة بالخضار .. وصفة جديدة لا يمكن مقاومتها!

كما تعرفين يا زهرتي أنني أبحث دائماً على أنواع جديدة ومميزة من المأكولات لأعدَها لعائلتي الحببية. ليلة البارحة كانت قوالب الدجاج المحشوة بالخضار الملونة هي الوصفة التي اخترتها للعشاء إذ أنها قليلة السعرات الحرارية وفي نفس الوقت شهية جداً جداً. اشتريت الأغراض التي أحتاجها في الصباح وتوجهت مباشرة إلى مطبخي الذي أعشقه من أجل إعداد الوصفة التي لا أستطيع الإنتظار

اقراء المزيد