Top
موقع الجمال

الجبن

احذري تناول هذه الأطعمة معا لأنها تدمر صحتك

مزج مكونات مختلفة من الأطعمة معا هو نهج نتبعه جميعا عند تحضير الطعام، وذلك رغم أن هناك أطعمة تتطلب ظروفًا مختلفة ليتم هضمها ويجب تناولها منفصلة، وقد قدمت بعض نظريات تركيبات الأطعمة آراء مثيرة للجدل، ومع ذلك هناك نقاط تم الاتفاق عليها. وفيما يلي اختار موقع الجمال لك 10 أنواع من تركيبات الطعام أو مجموعات الطعام التي أثبتت الأبحاث أنها ضارة

اقراء المزيد

قطعة من الجبن يوميًا تحميك من أمراض القلب بمعدل 14%

الجبن لديه سمعة سيئة لكونه غنى بالدهون، ولكن كشفت دراسة علمية حديثة أشرف عليها باحثون صينيون أن تناوله كل يوم يقلل فرص تطوير أمراض القلب. ووفقاً لموقع صحيفة "ديلى ميل" البريطانية، وجد الباحثون أن استهلاك كمية صغيرة من الجبن حجم علبة الثقاب أو "40 جم" يوميا تخفض مخاطر الاصابة بأمراض القلب بنسبة 14%. وأشار الباحثون الصينيون إلى أن الجبن يخفض

اقراء المزيد

الجبن لديه مفعول المخدرات؟

من الصعب التخيل أن تناول الأجبان قد يؤدي إلى الإدمان عليها، لكن هذا الأمر حقيقي، فقد اكتشف علماء في دراسة حديثة بأن الجبن يحتوي على مادة كيميائية يتشابه تأثيرها في الدماغ مع مادة موجودة في المخدرات وتؤدي إلى الإدمان، وهذا ما يفسر إدمان البعض على أطعمة بعينها دون غيرها، وهذه المادة، الموجودة في جميع منتجات الألبان، يمكن أن تؤثر في أماكن بالدماغ هي ذاتها التي تستقبل مؤثرات الأفيون

اقراء المزيد

تعلمي طريقة عمل صلصة كريمة الثوم والجبن الشهية

صلصة كريمة الثوم الشهية بالنكهة القوية جدا الفاتحة للشهية تعد من أفضل الصلصات التي تقدم بجانب كل من البيتزا، المكرونة ، شرائح اللحم والمأكولات البحرية. كما يمكن عمل طبق جانبي منها وذلك بإضافتها على شرائح الخبز التوست المحمص بزيت الزيتون أو الزبد وذلك لإعداد خبز محمص بالثوم . صلصة كريمة الثوم رائعة الطعم ومفيدة.. تعرفي على طريقة تحضيرها بالتفاصيل فيما يلي:

اقراء المزيد

كفتة الدجاج المحشية بالمشروم والجبن

كفتة الدجاج المحشية بالمشروم والجبن من مطبخ غادة عاطف .. وصفة سهلة وطعمها لذيذ يمكنك تقديمها على الغداء أو العشاء.المقادير: - 4 صدور دجاج. - ملعقة صغيرة زعتر. - ملعقة صغيرة كزبرة. - ملعقة صغيرة حبهان مطحون. - ثمرة بطاطس متوسّطة. - ملح وفلفل أسود. للحشو: - 10 مكعبات جبنة كريمي (ممكن تستخدمي جبنة نستو أو شيدر).

اقراء المزيد

الوصفة الأصلية لطبق المعكرونة بالجبن

طبق المعكرونة بالجبن يعد من أشهى وألذ وصفات المعكرونة التي يفضلها الجميع كباراً وصغاراً، والطبق الكلاسيكي هو المفضل وهو من أسهل وأمتع ما قد تقدمه ربة المنزل لأفراد أسرتها بعد يوم عمل طويل شاق لأنه بالفعل سهل للغاية ولا يتطلب الكثير، كما أن طعمه سينسيك ما لاقيتيه في يومك، ولن تحملي الهم أبداً بالنسبة لتعب الطهي ومشقته.لذا قد عملنا على أن نقدم لك الطريقة الكلاسيكية

اقراء المزيد

جربي "سلطة البطيخ والجبن"

هل جربت سلطة البطيخ هذا الصيف مع جبنة الفيتا؟ أنها مناسبة للاجواء الحارة ومنعشة جدا.المكوّنات:-1 كيلوجرام بطيخ مقشّر، منزوع البذور-50 جرام جبن فيتا مقطع إلى مكعبات صغيرة-8 نعناع مورّق ومغسول-1 ليمون حامض معصور-الطريقة:قطعي البطيخ الى مكعبات صغيرة وضعيها في وعاء عميق.أضيفي إليه الجبن وأوراق النعناع ثمّ أسكبي عصير الليمون الحامض.

اقراء المزيد

مكرونة بالجمبري وصوص الجبن

المكونات:400 جرام مكرونة - 2ملعقة كبيرة زبدة - بصلة مفرومة - 2فص ثوم مفروم -فلفل ألوان مقطع مكعبات – 100 جرام مشروم مقطع مكعبات – 250 جرام جمبري مقشر - نصف كوب صلصة مكرونة - نصف كوب جبن شيدر مبشورة - ملح وفلفل اسمر - نصف كوب كريمة طهي - بقدونس مفروم للزينة. الطريقة:- تسلق المكرونة في ماء وملح لمدة 10 دقائق.

اقراء المزيد

باف كراكرز بالجبن الشيدر

المقادير : 250 جرام جبن شيدر مبشور – 75 جرام زبدة - كوب ونصف دقيق - ثلث كوب ماء مثلج - ملحطريقة التحضير :يوضع الدقيق والملح مع الزبدة الباردة في محضرة الطعام، مع تشغيلها مرات متقطعة حتى نحصل على خليط رملي.تضاف الجبن الشيدر وتكرر الخطوة السابقة.يضاف الماء المثل ونخلط حتى نحصل على عجينة متجانسة.

اقراء المزيد

جربي شوربة البصل بالجبن البارميزان

المقادير:7 x كوب (240 مللى) مرق الدجاج (أو مرق اللحم حسب الرغبة) 5 معلقة كبيرة زبدة (و نقسمها نصفين)4 عدد بصل2 عدد رغيف عيش فينو (مقطع او توست مزال الاطراف) (140 جرام) جبنة بارميزان (أو رومي مبشور حسب الرغبة)½ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحونالخطواتهنقشر البصل ويقطع حلقات دائرية رقيقه ثم يقطع الخبز مكعبات صغيرةوبعدين هنذوب نصف كمية

اقراء المزيد

طريقة عمل بيتزا الأطفال بالجبن

كل الأطفال يحبون البيتزا ولكن أغلبهم لا يحبون المكونات الإضافية مثل اللحم والدجاج والخضار والأناناس، هذه الطريقة الكلاسيكية سوف تعجبهم لأنها بالجبن فقط.المكوّنات:- 4 أكواب دقيق أبيض - نصف كوب زيت نباتي - ملعقة كبيرة خميرة- نصف ملعقة صغيرة ملح - كوب ماء دافئ - 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم - 300 جرام جبن موزاريلا مبشور - ملعقتان كبيرتان زيت لدهن الصينية

اقراء المزيد

لهذه الأسباب لا تتناول شطائر برجر ماكدونالدز

في ماكدونالدز يمكنك الحصول على الكثير من الغذاء بأسعار معقولة جداً ولا شك أن ماكدونالدز نجحت في استقطاب المستهلكين بتلك الميزة وخاصة محدودي الدخل، ففي أمريكا مثلاً إذا أراد الفرد شراء حوالي 250 جرام من البروكلي العضوي فثمن تلك الجرامات البسيطة من هذا النبات (المفيد صحياً) قد يساوي ثمن وجبة كاملة من ماكدونالدز (غير صحية) ولكنها مشبعة.

اقراء المزيد

الجبن «العربي» .. أكثر من يتقن صنعه نساء المغرب

يوجد في المحلات التجارية والأسواق الممتازة، مئات من أنواع الجبن، الذي يختلف من حيث الطعم والنكهة والمذاق، ويسوق تحت أسماء تجارية عديدة، مثل «التشدير» و«الموزاريلا»، وغيرهما من أنواع الجبن الطري أو القاسي، الأبيض أو الأصفر، التي تشتهر بها دول لها تاريخ طويل في هذه الصناعة، مثل

اقراء المزيد