Top
موقع الجمال

الخضروات

لمرضى القلب .. تناولوا هذه الأطعمة بحذر!

إذا كنت مصابًا بأحد أمراض القلب والأوعية الدموية فإنك تناضل بالفعل للحفاظ على صحتك، ويجب عليك مراقبة طعامك ونشاطك البدني ومستويات التوتر، وذلك للحفاظ على صحة قلبك، ولكن أثناء سعيك إلى حياة صحية قد ترتكب بعض الأخطاء.

اقراء المزيد

الطماطم .. فاكهة يعاملها الكثير علي أنها من الخضروات

يسمونها في المغرب بـ «المطيشة»، والمطيشة هي «الطماطم»، و«الطماطم» هي الـ «توماتل» الهندية الحمراء، التي جاءت من البيرو والمكسيك. وهي أيضا «البندورة» كما يسمونها في دول المشرق وراثة من التسمية الفرنسية المنقولة عن الإيطالية والإسبانية pommedor، التي تعني «التفاحة الذهبية» أو «تفاح الأطباء»

اقراء المزيد

لصحتك وصحة أسرتك التزمي بالنصائح التالية أثناء الطهي

طهي طعامك بالمنزل من أفضل الوسائل للتحكم في مقدار ما تتناولين من سعرات حرارية ودهون وسكريات وأملاح، هذا لأن بإمكانك استخدام مكونات تتناسب مع الأهداف الصحية التي تريدينها، ورغم أن تعلم إعداد طعام شهي وصحي في آن واحد ليس أمرا سهلا، لكن مع الممارسة سوف تنجحين في عمل التوازن المطلوب، وفيما يلي بعض النصائح الهامة التي يجب عليك أن تلتزمي

اقراء المزيد

نصائح لتشجيع الطفل على تناول الخضراوات والفاكهة

كثيرًا ما يواجه الآباء والأمهات صعوبات كبيرة عندما يحاولون إقناع أطفالهم بتناول الأكل الصحي المفيد والتخلي عن الوجبات السريعة والمعلبات التي تستهويهم. حيث ينجذب الأطفال كثيرًا الى إعلانات الوجبات السريعة ومذاقها المميز الذي يختلف كثيرًا عن الأطعمة الصحية ولكنهم يجهلون أضرار تلك الوجبات على صحتهم فيما بعد لهذا يتحمل الآباء والأمهات مسؤولية الحفاظ على صحة أبنائهم

اقراء المزيد

احذري .. هذه الطريقة تفقد الخضراوات عناصرها المفيدة

يقع البعض في أخطاء أثناء طهي الخضراوات مما يجعلها غير صحية بالمرة.. ومن ذلك غلي الخضراوات بالماء الأمر الذي يفقدها الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم على عكس طهوها بالبخار أو عن طريق الشوي والذي يضمن الاستفادة القصوى منها.ووفقًا لما نشرته الصحيفة البريطانية "ديلي ميل"، أكدت خبيرة التغذية البريطانية "تريس ليشت"، أن طهو الخضراوات بهذه الطريقة "الغلي"

اقراء المزيد

طريقة عمل الريش الضاني بالخضروات

المقادير:-2 كيلو جرام ريش ضاني.-3 ثمرة كوسة مقطعة شرائح.-2 جزرة كبيرة شرائح طولية رفيعة.-2 بصلة كبيرة شرائح.-بصلة مفرومه.-ملح وفلفل وبهارات للتتبيل.-3 حبات طماطم شرائح.-حفنة مقدونس للتزيين.طريقة التحضير:قومي بتتبيل الريش بالملح والفلفل والبهارات مع البصلة المفرومه.سخني الزيت والسمن في وعاء القلي ثم شوحي قطع الريش في الزيت الساخن

اقراء المزيد

الخضراوات الورقية تحد من مخاطر الإصابة بمرض نادر فى العيون

أفادت نتائج دراسة موسعة أن من يتناولون المزيد من الخضراوات الورقية الخضراء، وهي مصدر غني بمادة النترات، ربما تتراجع لديهم احتمالات الإصابة بالغلوكوما.ووجدت الدراسة، التي شملت بيانات أكثر من 100 بالغ بالولايات المتحدة ممن يستهلكون قدرا كبيرا من النترات بالخضراوات مثل السبانخ واللفت، أن هؤلاء أقل عرضة بنسبة 21% للإصابة بالغلوكوما مقارنةً بمن يتناولون الحد

اقراء المزيد

نصائح لطهي الخضروات بدون فقد الفيتامينات

لتحقيق أكبر استفادة ممكنة من الفيتامينات والعناصر الغذائية الموجودة في الخضروات، لابد من الانتباه إلى طريقة إعدادها وطبخها. ولكن هل يجب دائما طبخ الخضر قبل تناولها، أم أنه من الأفضل تناولها نيئة؟يفضل أكل الخضروات دون طبخ. لذا ينصح بتناولها نيئة مرة واحدة على الأقل في اليوم، وخاصة تلك التي تحتوي على فيتامين C، مثل الملفوف والفليفلة والقنّبيط الأخضر (بروكولي).

اقراء المزيد

هذا النوع من الغذاء يمنع الشيخوخة .. تعرفى عليه!!

تناول السبانخ والخضراوات الورقية خضراء اللون بإنتظام وخاصة ً بالنسبة للأشخاص المحالين للتقاعد، يساهم في الحفاظ على تمتعهم بذهن حاد.هذه النتائج الجديدة كشفت عنها مؤخراً صحيفة "الدايلي ميل" البريطانية، وفقا لدراسة طبية حديثة أشرف عليها باحثون من جامعة راش الأمريكية.وكشفت النتائج التي شملت 950 رجلاً وامرأة، أن تناول حصة غذائية أو حصتين من السبانخ بشكل يومي

اقراء المزيد

كيف تصبح شخصاً نباتياً؟

عندما قررت ليلى أن تصبح نباتية، قامت بإلقاء كل ما لديها من طعام وتفريغ ثلاجتها من الدجاج واللحم والبيض..ومن هنا شرعت في رحلتها الجديدة.المشكلة أن ليلى لم تخطط جيدا قبل التخلص من الأغذية الحيوانية، وافترضت أن اتباع نظام غذائي صحي لابد وأن يسير على ذلك النهج.

اقراء المزيد