هل شرب الماء أثناء تناول الطعام يزيد الوزن؟
المصدر: وكالات
من أكثر النصائح التي نسمعها "لا تشربي الماء أثناء الأكل لأنه يزيد الوزن"، أو "الماء يوسّع المعدة"، أو حتى "يخفف عصارة المعدة ويؤثر في الهضم". لكن هل هناك أساس علمي لهذه المعتقدات؟
ربما يعجبك
الإجابة ببساطة: لا، شرب الماء أثناء تناول الطعام لا يسبب زيادة الوزن.
الماء لا يحتوي على سعرات حرارية، وبالتالي لا يمكن أن يؤدي بحد ذاته إلى زيادة الدهون في الجسم. زيادة الدهون تحدث عندما يحصل الجسم، على مدى الوقت، على طاقة أكثر مما يستهلكها. أما كوب الماء الذي نشربه مع الغداء أو العشاء فلا يتحول إلى دهون ولا يجعل الوجبة أكثر تسمينًا. لكن لماذا يشعر البعض أن وزنهم يرتفع بعد شرب الماء؟
هنا يجب أن نفرّق بين وزن الجسم والدهون. إذا شربتِ نصف لتر من الماء ثم صعدتِ مباشرة على الميزان، فمن الطبيعي أن يظهر رقم أعلى مؤقتًا. فأنتِ ببساطة أضفتِ وزن السائل إلى جسمك، لكن هذا لا يعني أنك اكتسبتِ دهونًا. يتعامل الجسم لاحقًا مع السوائل الزائدة ويطرحها بحسب حاجته.
وهذا ينطبق أيضًا على التغيرات اليومية الطبيعية في الوزن الناتجة عن السوائل، الملح، الهرمونات، محتوى الجهاز الهضمي وغيرها.
هل الماء أثناء الوجبة يسبّب" الكرش"؟
قد تشعرين بأن بطنك أصبح أكبر مباشرة بعد تناول وجبة وشرب كمية من الماء، ولكن هذا أيضًا لا يعني زيادة الدهون. المعدة أصبحت تحتوي ببساطة على الطعام والسوائل، ولذلك قد نشعر بالامتلاء أو الانتفاخ لفترة قصيرة. وهنا من المهم ألا نحكم على أجسامنا أو وزننا من شكل البطن مباشرة بعد الوجبة. الانتفاخ والامتلاء شيء، وزيادة الدهون شيء مختلف تمامًا.
وماذا عن الهضم؟ هل الماء يخفّف أحماض المعدة؟ هذه أيضًا من الأفكار المنتشرة بكثرة. يعتقد البعض أن شرب الماء أثناء الطعام "يخفّف" حمض المعدة لدرجة تمنع الجسم من هضم الطعام بشكل جيد.
لكن لدى الجهاز الهضمي آليات معقدة لتنظيم إفرازاته بحسب محتوى الوجبة، ولا توجد توصية عامة للأشخاص الأصحاء بضرورة منع الماء أثناء تناول الطعام خوفًا من تعطيل الهضم. بل إن السوائل جزء طبيعي من عملية الهضم، كما أن الحصول على كمية كافية من السوائل مهم لوظائف الجسم والجهاز الهضمي. لذلك، إذا كنتِ تشعرين بالعطش أثناء الطعام، اشربي الماء.
هل شرب الماء مع الطعام قد يساعد على تقليل الكمية؟
بالنسبة لبعض الأشخاص، نعم. الماء قد يساهم في الشعور بالامتلاء، وهناك دراسات بحثت في تناول الماء قبل الوجبات وعلاقته بالشبع واستهلاك الطاقة. لكن هذا لا يعني أننا بحاجة إلى شرب كميات ضخمة من الماء حتى "نملأ المعدة" ونمنع أنفسنا من تناول الطعام. وهذه نقطة مهمة جدًا بالنسبة لي كأخصائية تغذية: لا نريد استخدام الماء كطريقة لقمع الجوع.
إذا كان جسمكِ جائعًا، فهو يحتاج إلى الطعام. الهدف هو تعلّم الاستماع إلى إشارات الجوع والشبع، وليس محاولة خداع الجسم بكميات كبيرة من السوائل.
