11 خطأ تقعين به عند تزيين كوكيز رأس السنة من الخبراء إليك بعض أسرار تزيين كوكيز رأس السنة وبعض الأخطاء التي تقعين بها ويجب أن تتجنبيها. اقراء المزيد
الكباب .. الطبق الذي صدرته إيران إلى العالم على الأقل تناول كل منا الكباب مرة أو مرتين خلال حياته؛ ومشويات الكباب هي عبارة عن قطع من اللحم والخضراوات أو الفواكه التي يتم وضعها في سيخ وشيها. وينطق الكباب بعدة طرق، كما يمكن طهوه بعدة طرق كذلك؛ فمثلا ينطقه البعض «كيباب» والبعض ينطقه «كابوب» والبعض ينطقه «كيبوب» و«كيبابج» أو «كاباب»، وذلك في إشارة إلى أنواع مختلفة من أطباق اللحم التي تقدم في إيران، الدول العربية، تركيا، آسيا الوسطى، جنوب آسيا وبعض المطابخ الأفريقية. اقراء المزيد
إليك أسهل وأفضل طريقة للتخلص من رائحة الدجاج نهائياً يعتبر الدجاج المكون الأساسي للكثير من الأطباق الشهية التي يتم تحضيرها في المنزل، لكن من أبرز المشاكل التي يمكن مواجهتها أثناء طهوه هي عدم زوال رائحة الزفر. اقراء المزيد
خطوتان لا تنسيهما لتحصلي على قطع دجاج طرية في الفرن تحبين تحضير طبق الدجاج المشوي في الفرن، لكن ما تخشينه هو أن تحصلي على قطع جافة وصعبة الابتلاع والهضم. ولهذا نقدم لك الحل الذي يساعدك على الحصول على اقراء المزيد
نصائح سريعة للتخلص من رائحة القلي في المنزل تعاني أغلب السيدات من الروائح الناتجة عن الطهي، لا سيما القلي، التي تنتشر بسرعة في غرف البيت. ومن المفترض أن تُساعدك هذه النصائح في التخلُّص من تلك الرائحة. اقراء المزيد
تعرفي على الطريقة الصحيحة للبطاطس المحمرة كشف موقع "ديليش" أن معظم الطرق المستخدمة منذ سنوات لقلي البطاطس كانت خاطئة. وتحتوي البطاطس على الكثير من النشويات والكربوهيدرات التي يحتاجها اقراء المزيد
تخلصي من روائح الثلاجة والفريرز الكريهة بالبن والفانيليا تواجه كثير من ربات البيوت مشكلة روائح الثلاجة والفريزر الكريهة نتيجة اختلاط رائحة الأطعمة ببعضها البعض، الأمر الذي يحتاج إلى اتباع بعض الخطوات للتخلص اقراء المزيد
المنقوشة اللبنانية تغزو شوارع العالم تركيبتها بسيطة وطريقة صنعها سهلة، وهي تؤكل باردة وساخنة، كما تتصدر مائدة الفقراء والأغنياء لطعمها اللذيذ. إنها «المنقوشة» المعروفة في لبنان بوصفها من أشهر اقراء المزيد
في عيد الأضحى .. 5 نصائح لشواء شهي ولذيذ يعد عيد الأضحى فرصة ذهبية لإقامة حفلات الشواء، خصوصاً في الأماكن المفتوحة، وللاستمتاع بشواء شهي ولذيذ، يقدم كبير الطهاة الألماني فابيان بيك النصائح التالية: من الأنسب اختيار اللحوم الطرية للشواء، ينبغي أن يكون اللحم غضاً وأحمر داكناً وقليل الدهون، مع تحديد ما يتراوح من 250 إلى 300 جرام لكل شخص. وينبغي تتبيل شرائح اللحم قبل وضعها على الشواية، يسهم ذلك اقراء المزيد
طريقة عمل الريش المشوية .. لعيد الأضحى تقدم مع طبق السلطة والبطاطا المقادير: نصف كيلو ريش، نصف ليمونة ، 3 حبات بصل، ثوم، بهارات مشكلة، فلفل أسود، ملح حسب الرغبة، كوب ماء، الطريقة: ترش الريش بالملح جيداً ويوضع فوقها البهارات المشكلة والفلفل الأسود وتخلط جيداً ثم نقوم بعصر نصف الليمونه فوقها ونعيد الخلط جيداً ونتركه لمدة ربع ساعة تقريباً. اقراء المزيد