Top

موقع الجمال

ZoneImage

مطبخ الجمال

12 صورة تشرح أخطاء شائعة في طهي الطعام لم تعرفيها من قبل

بعض ربات البيوت تقع في أخطاء تؤثر بالسلب على جودة الطعام من حيث الطعم أو القوام وخلافه، وفيما يلي سنشرح لك بالصور 12 خطأ مختلف وشائع في طهيك للطعام ربما تسمعين عن معظمهم لأول مرة، فشاهديهم وطالعي التعليق على كل صورة للشرح: اكتظاظ المقلاة القاعدة الأساسية هي ترك مساحة كافية بين قطع اللحوم والدجاج بحيث تنال كل قطعة مساحة إضافية تضمن لها نصيبها من

اقراء المزيد

بالصور .. بدائل صحية للخبز لتحضير شطائر البرجر

إذا كانت لديك حساسية للجلوتين أو الباليو أو حتى مشاهدة الكربوهيدرات، فلست مضطرة للإقلاع عن شطائرالبرجر، فمن السهل تحضير البرجر المطلوب باستخدام بدائل أخرى للخبز مثل البطاطا الحلوة أو الفطر أو المزيد لتحصلي على نفس العناصر الغذائية للوجبة بل وأفضل بكثير من الخبز. 1- البطاطا الحلوة انتشرت في الآونة الأخيرة صيحة جديدة لشطائر البرجر وهي توست من البطاطا

اقراء المزيد

أصابع اللحم المشوي

طريقة التحضير تُعجن كل المقادير معًا كالعجين، ثم يُترك العجين ليرتاح في الثلاجة لساعات قليلة. تؤخذ كمية صغيرة من خليط اللحم باليد وتُلف على سيخ بشكل السيجار. تُشوى على نار عالية الحرارة. نصيحة يجب أن يكون اللحم محتويًّا على نسبة عالية من الدهون للحصول على كفتة كثيرة العصارة، وستذوب معظم الدهون، تاركة العصارة داخل الكفتة.

اقراء المزيد

ستيك اللحم بعصير البرتقال

المقادير: - ¾ 1 كيلو لحم مقطع مكعبات.- 2 كوب عصير برتقال.- بشر قشرة برتقالة.- 2 ملعقة كبيرة زيت.- 2 ملعقة صغيرة كمون.- ملعقة صغيرة أوريجانو.- ¼ ملعقة صغيرة فلفل حار باودر.- 2 ورقة غار.- ملح وفلفل أسود.الطريقة: . تبلي اللحم بالملح والفلفل الأسود.2. على نار متوسطة سخني الزيت ثم شوحي قطع اللحم حتى يُصبح لونها بنيًّا. أضيفي ورق الغار والكمون والأوريجانو والفلفل الحار وقلبي جيدًا.

اقراء المزيد

إليك نصائح مهمة لحفظ الخروف وطرق تحضيره

تستعد الدول الإسلامية خلال الأيام القليلة القادمة لاستقبال عيد الأضحى المبارك، فهو لحظة من لحظات التجمع العائلي والفرح الجماعي، ويجب على ربة البيت أن تكون حذرة أثناء إعدادها لوصفاتها خلال هذه الفترة، لتحافظ على صحتها وسلامة عائلتها، ومن أجل إستهلاك صحي للحم الخروف خلال هذه المناسبة، نقدم لك نصائح حول كيفية تخزين وطهي اللحم خلال عيد الأضحى المبارك:

اقراء المزيد

سلطة الكوسا المشوية والبطيخ جربيها

عليك تجربة كل جديد في عالم السلطات لأن طبق السلطة من أهم الأطباق المكملة لكل وجبة غذائية كما أنه من الأشياء التي تفتح الشهية وفي نفس الوقت تشعرك بالشبع وتمد جسمك بالعناصر الغذائية الهامة وفي هذا الطبق مكونات هائلة لم نتعود عليها فيمكنك تجربتها. الطبق يكفي 4 أشخاص. المقادير - ½ كوب من زيت الزيتون البكر وقسميه. - 2 ½ ملعقة صغيرة من قشر الليمون المفروم.

اقراء المزيد

سلطة الستيك الإيطالية

المقادير: للسلاطة- ¼ كيلو لحم مقطع إلى شرائح صغيرة- 4 شرائح خبز مقطع إلى مكعبات ومحمص- كوب طماطم كرزية- بصلة كبيرة حمراء مقطعة إلى مكعبات- كوب زيتون كالاماتا منزوع النوى- ½ كوب خس- ¼ كوب أوراق ريحان .التتبيلة- 3 ملاعق كبيرة خل- ملح وفلفل- 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم- ½ كوب طماطم طازجة مهروسة- ½ كوب زيت

اقراء المزيد

حواوشي الدجاج على الطريقة الليبية

المقادير: - 4 أكواب دقيق.- ½ 1 كوب ماء دافئ.- 4 ملاعق كبيرة حليب باودر.- ملعقة كبيرة خميرة فورية.- ملعقة كبيرة سكر.- ملعقة صغيرة باكينج باودر.- ملح. الحشو- كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات.- بصلة متوسطة مقطعة شرائح رفيعة.- 2 فص ثوم مهروس.- 3 ثمرات فلفل أخضر حار مقلي مقطعة شرائح.- 3 ملاعق كبيرة زيت.- ملعقة صغيرة هريسة.- كوب سلطة خضراء.- شرائح جبنة شيدر.

اقراء المزيد

تعرفي على طريقة تخزين ورق العنب لمدة عام

ترغبين في تخزين ورق العنب، ولكنك تخشين عليه من التلف في حال تخزينه في الفليزر، مما يدفعك لشراء الجاهز من المحلات الذي قد يسبب خطورة على صحة أسرتك؟إليكِ طريقة تخزين ورق العنب كالمحترفين المقدمة من الشيف، إيمان حمدي.المكونات:-الكمية المطلوبة.-2 كوب ماء.-2 ملعقة كبيرة ملح خشن.-2 ملعقة صغيرة ليمون.-برطمان زجاجي.

اقراء المزيد

طريقة عمل صينية رقاق بيتزا

تعرفي على طريقة صينية رقاق بيتزا لعائلتك كنوع من التغيير علي الغداء: المقادير:-رقاق -لحمة مفرومة-بصل -فلفل رومي -ملح فلفل اسود -طماطم -زيتون -رشة قرفة-بيضة-زيتطريقة التحضير:- نجيب بيضة ونضربها بحبة فلفل اسود عشان الزفارة بتاعت البيض ونحطها ع وش الرقاق وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة ع درجة 180 وبعد كدة ناديد ع الوش من فوق (الشواية) لمدة 5 دقايق لحد مالوش

اقراء المزيد
السابق 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10  ... التالى