Top

موقع الجمال

ZoneImage

مطبخ الجمال

مفاجأة - كنتم تطهون الباستا بطريقة خاطئة .. إليكم الطريقة الأسرع والأسهل!

أعلنت كاتبة "موسوعة علم المطبخ تاريخ وحضارة" Harold McGee أنّ طريقة طهي الباستا التي يعتمدها المواطنون خاطئة، لافتةً الى أنّه من الأفضل طهيها في مقلاة بدلاً من طنجرة، وأوضحت أنّ وضع الباستا داخل المياه المغلية طريقة قديمة وبطيئة، ونصحت باعتماد طريقة جديدة وهي: وضع المعكرونة في المياه الباردة، داخل مقلاة، على نار متوسطة.

اقراء المزيد

طرق جديدة وشهية لتحضير النودلز

إذا كنت تعشقين تناول النودلز فإليك بعض الوصفات الجديدة والتي ستحصلين خلالها على وجبات متكاملة القيمة الغذائية وتحتوي على ألوان جميلة تفتح الشهية بمجرد النظر إليها بالعين بالإضافة لسهولة التحضير وهذا من أهم الرغبات لدى كل امرأة.1- الفطر+ الدجاج المشوي= طعام غني باللحوم والحشو ضعي الفطر المقطع في زيت الزيتون واطهيه على درجة حرارة 350 فهرنهايت حتى ينضج لمدة 10

اقراء المزيد

لماذا الإفطار الاسترالي أصح طريقة لبدء يومك

لكل دولة إفطار تقليدي يميل إليه معظم شعبها، وبما أنك تبحثين عن تناول طعام صحي وخاصة وجبة الإفطار التي تبدأين بها يومك، إليك مكونات الإفطار الأسترالي حيث يقول عنه خبراء التغذية أنه الأصح. البازلاء المهروسة على التوست مع جبن الريكوتا وصلصة فيردي والبيض المسلوق صبحت البازلاء المهروسة من الأطباق المفضلة على مائدة الإفطار الأسترالي، فهي من الخضروات التي تحتوي

اقراء المزيد

ألذ وأسهل وصفة شطيرة دجاج من المطبخ اليوناني

إذا كنت ترغبين في إعداد وجبة مفيدة وسهلة التحضير في وقت قصير ومللت من الوجبات الروتينية جربي هذه الشطيرة التي بالتأكيد ستعجب صغارك. هذه الشطيرة مفيدة جداً لك ولعائلتك لما تحتويه من زيت الزيتون وهو أفضل من جميع الزيوت الأخرى التي قد تحترق على حرارة مرتفعة، فهو يبقى ثابتا أثناء الطبخ؛ لذا فهو من أفضل الزيوت للطبخ على الإطلاق.

اقراء المزيد

وصفة في نصف ساعة .. سلمون بزبد الأنشوجة والثوم

تضيف الأنشوجة والثوم المفروم مذاق مالح مميز إلى السلمون المحمر، ما يزيد نكهته ثراءً وعمقًا. ومن أجل الاستفادة منهما بأكبر قدر ممكن، يفضل هرس الأنشوجة والثوم وتحويلهما إلى زبد ناعم، والذي يمكن استخدامه بصورتين: في عملية الطهي ذاتها أو كصوص. وخلال المرات التي كنت أطهو السلمون فيها، لاحظت تحول الزبد إلى اللون البني وتحول الأنشوجة والثوم إلى ما يشبه

اقراء المزيد

وصفة في نصف ساعة .. دجاج مع الأرز على الطريقة التايلاندية

طريقة التحضير: قطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة، اخلطها مع البيض والكورنفلاور، وضعها جانبا لمدة 15 دقيقة، وقم بغسل الأرز وتصفيته. قم بتحضير الأرز من خلال وضعه على النار مع 600 ملليتر من الماء مع القليل من الملح، واتركه على النار لمدة 10 دقائق إلى أن يجف الماء منه. قم بطهي الدجاج في مقلاة حامية على نار متوسطة، وبعدها أضف الزنجبيل والبصل والثوم وصلصة السمك والليمون

اقراء المزيد

كيك البرتقال الهش مع تغليفة السكر

المقادير: طحين: كوبان بيكنج بودر: ملعقتان صغيرتان بيكنج صودا: ربع ملعقة صغيرة الزيت النباتي: نصف كوب البيض: 2 حبة الفانيليا: ملعقة صغيرة سكر: كوب عصير البرتقال: نصف كوب برش البرتقال: ملعقتان كبيرتان سكر البودرة: ثلاث أرباع الكوب (لتغليفة السكر) حليب: 3 ملاعق كبيرة (لتغليفة السكر) طريقة التحضير: 1- نخفق الزيت مع

اقراء المزيد

بلح الشام الوصفة الأصلية ذو النكهة المميزة

بلح الشام من أشهر أنواع الحلويات في بلاد الشام، يتميز بنكهته المميزة وتميزه بأنه حلوى شتوية بامتياز .. حضري بلح الشام في المنزل بخطوات بسيطة ودقيقة، المقادير: الماء: كوب طحين: كوب السميد: ملعقة كبيرة الزبدة: 50 غم النشاء: ملعقة كبيرة الزيت النباتي: ملعقة كبيرة البيض: 3 حبات الفانيليا: ملعقة ملح: رشّة قطر: كوبان (الشيرا) طريقة التحضير

اقراء المزيد

الكنافة الملفوفة بالمكسرات

المقادير:2 كوب سكر+1 كوب ماء+1 ملعقة كبيرة عصير ليمون+1 عود قرفة+2 قرنفل صحيح.الكنافة :كنافة خصلات+سمنه +بندق صحيح (أو أي نوع مكسرات أخرى).الطريقة:- يُوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان، ثم تُضاف باقي المواد(قد يضاف ماء الورد أو الفانيليا إلى الشراب حسب الرغبة) ، ويُقشط الريم من على السطح كلما ظهر بعدها يُترك على النار

اقراء المزيد

طريقة تحضير بسبوسة بالشيكولاتة

قدمى لأولادك بسبوسة بالشيكولاتة والبندق على طريقة الشيف سالي فؤاد. المقادير:-2 كوب سميد -نصف كوب سكر-2 ملعقة كبيرة عسل أبيض-كوب لبن-نصف كوب كاكاو خام منخول -نصف كوب سمنة بلدي-كوب بندق محمص مفروم ناعم-ملعقة صغيرة بيكنج بودر-كريمة شيكولاتة بالبندق -أنصاف بندق محمصة

اقراء المزيد
السابق 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10  ... التالى