Top

موقع الجمال

ZoneImage

غذاء

طبق العجة الإسبانية .. رأسمالها البطاطا والبصل

كثيرة هي الأطباق التي تشتهر بها المطابخ المتنوعة، شرقية أو غربية، وعديدة هي الوصفات التي تتميز بها الأطباق التي تختلف بدورها مع اختلاف البلدان والمناطق. وينفرد كل بلد بطبق خاص يميز مطبخه عن غيره من المطابخ، وربما العجة الإسبانية (Tortilla Espa?ola) أو عجة البطاطا (Tortilla de Patatas)، جوهرة المطبخ الإسباني، هي أكثر ما يميز هذا المطبخ؛ للذتها وسهولة تحضيرها

اقراء المزيد

زيت النخيل .. مفيد لكن يظل " زيت الزيتون" هو خيارك الأول

سؤال: لقد فوجئت برؤية احد الاعلانات المنشورة في احدى مجلات الطبخ، الذي كان يشجع استعمال زيت النخيل كزيت صحي. لقد كنت اظن انه ضار حقا بالصحة. ما هي قصة هذا الزيت؟الجواب: زيت النخيل يصنع من ثمرة شجرة زيت النخيل المسماة Elaeis guineensis، وهو واحد من اكثر زيوت الطعام

اقراء المزيد

هل يمكن تناول التمر في الصيف؟

درجات الحرارة ترتفع ونحن بحاجة ماسة إلى تناول الأطعمة المرطبة والباردة، ومع ذلك.. بعض الأطعمة معروفة بأنها تنتج الحرارة في الجسم وأحدها هو التمر الذي يتصدر القائمة. التمر معروف بأنه يفضل استهلاكه بشكل أكبر في فصل الشتاء ومعظم خبراء الصحة لا ينصحون بتناوله في فصل الصيف، ولكن في حالة وجوده تأكدي من تناوله باعتدال.

اقراء المزيد

الدهون .. ما هو الضار منها وما هو والنافع ؟

دون أي مقدمات في العرض، وخلافا لما قد يعتقد البعض، فإن أحدا لا يناقش اليوم من الناحية الطبية في ضرورة وجدوى تناول الدهون، ذلك أنها أحد العناصر الغذائية الأساسية في ضمان قيام الجسم بعمله بطريقة طبيعية، ومن دونها لا يستطيع الجسم الحفاظ على حياته.وهذه الأهمية ليس مردها فقط قدرة الدهون على

اقراء المزيد

في عيد الأضحى .. تناولي اللحم مع اللازانيا والسبانخ

إن مزيج اللحم البقري مع الحليب منخفض الدسم والجبن بالإضافة إلى السبانخ والبصل، هم سر نجاح تلك الوجبة من اللازانيا. ومع الشروع في عمل تلك الوجبة، سوف يشعر ضيوفك في عيد الأضحى أنه تحتوي على الكثير من الدهون والسعرات الحرارية، ولكن بإمكانك الإثبات بأنها لن تضيف الكثير إلى محيط خصرهم! المقادير:

اقراء المزيد
السابق 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10  ... التالى