Top

موقع الجمال

شارك

مطبخ الجمال

أسهل وصفة دجاج بالكاجو

تاريخ النشر:12-06-2018 / 02:52 PM

أسهل وصفة دجاج بالكاجو

المقادير:
- الصويا صوص : نصف كوب (لايت)
- خل الأرز : ملعقة كبيرة
- السكر البني : ملعقة كبيرة
- صلصة أويستر الجاهزة : ملعقتان كبيرتان
- زيت السمسم : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- صدر الدجاج : 4 صدور (مفروم مكعبات)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- مرق دجاج : ربع كوب
- النشاء : ملعقتان كبيرتان
- كاجو : كوب (غير محمص وغير مملح)
- البصل : 2 عود (مفروم)

طريقة التحضير
- اخلطي الصويا صوص والخل والسكر البني وصلصة الأويستر وزيت السمسم في وعاء واتركيه جانبا.

- سخني الزيت النباتي في قدر واسعة على نار عالية ثم أضيفي الدجاج مع رشة ملح وقلبي لمدة دقيقتين على نار عالية حتى يتحمر ويصبح بني اللون.

- أضيفي الزنجبيل والثوم للدجاج ثم الفلفل الأخضر المفروم وحركي المزيج مع إبقاءه لمدة 2 -3 دقائق.

- أضيفي مرق الدجاج للخليط وخففي النار.

- اخلطي النشا بربع كوب ماء وأضيفيه للدجاج وحركي حتى يتغطى المزيج ويتكاثف.

- أضيفي الكاشو واتركيه 5 دقائق على النار.

- اسكبي الدجاج بطبق التقديم ووزعي البصل الأخضر على الوجه.

- قدميه ساخنا إلى جانب الأرز أو النودلز.