الفول يساعد على حماية الدماغ وتقوية المناعة

من المعروف انّ ​الفول​ هو غني بالبروتين، لهذا السبب يسمى ايضاً "لحم الفقراء"، وهو غني أيضاً بالفيتامينات والأملاح المعدنية، مثل الفوسفور والحديد، مما يجعله مفيداً لمقاومة الإجهاد.

اشارت دراسات حديثة الى انّ الفول هو مفيد القلب، لأنه يعمل على زيادة مستوى الكولسترول الجيد في الدم، ويخفض ضغط الدم عند النساء في مرحلة سن اليأس.

بالاضافة، فهو يحتوي على مواد تقوّي مناعة الجسم، ويعمل على زيادة إدرار البول، ويساهم في علاج الإمساك نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف.

والاهم من هذا كله، فهو يساهم في ​مكافحة السرطان​ الذي يصيب الفم لاشتماله على العديد من المركبات الكيميائية. ويمنع وصول المواد الضارة إلى الدماغ، ويساعد على إزالة أصباغ الجسم الزائدة.