Top

موقع الجمال

شارك

مطبخ الجمال

5 طرق سهلة لصنع رقائق الخضروات المقرمشة

تاريخ النشر:15-02-2018 / 04:11 PM

المحرر: خاص الجمال - إيناس مسعود

5 طرق سهلة لصنع رقائق الخضروات المقرمشة

لعمل رقائق الخضروات كوسيلة للتغذية والتسلية معا، تخيري نوع الخضار الذي تفضلينه وقطعيه لرقائق رفيعة جدا وبالطبع أضيفي القليل من الملح له قبل وضع أي توابل أخرى وقبل وضعها في الفرن، وإليك بعض الطرق السهلة لتصنعي لك ولأسرتك رقائق الخضروات:

1- رقائق الخضروات المملحة
وقت التحضير : 5 دقائق.

الوقت الكلي : 25 دقيقة.

عدد الأفراد:  لفرد واحد.

- تخيري نوع الخضار المناسب.

- ربع أو نصف ملعقة من الملح.

- اسبراي للطبخ.

1- سخني الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت وحضري ورقتي خبز وغلفيهما.

2- جففي الخضر وضعي الرقائق التي قمت بتقطيعها على ورق الخبز ورشي عليها زيت ثم رشيها بالملح والتوابل المطلوبة.

3- ادخليها في الفرن مع لف الورق الموضوع عليه الرقائق وقلبيها حتى تبدأ حوافها في التغير إلى اللون البني وتجف وهذا يستغرق من 8 إلى 10 دقائق مع نبات اليوكا ومن 15 إلى 20 دقيقة مع الخضروات الأخرى، ولاختبار القرمشة اتركي الرقائق لتبرد على الرخامة لمدة 30 دقيقة ثم تذوقيها ويمكن حفظها على درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع.

2- رقائق الخضروات بالثوم
المقادير
- ¾ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ¾ ملعقة صغيرة من الكمون المسحوق.
- ثمن ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر.

قبل وضع رقائق الخضار بالفرن امزجيها مع مسحوق الثوم والكمون والفلفل الأحمر.

3- رقائق الخضر بالخل
المقادير
- ملعقة طعام ونصف من الخل الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

قبل وضع الرقائق في الفرن قلبيها في الخل والفلفل الأسود ورشيها بالزيت.

4- رقائق الخضر برأس الحانوت
المقادير
- رقائق الخضر مملحة.
- 1 ملعقة صغيرة من توابل رأس الحانوت المغربية.

رشي التوابل على الرقائق قبل وضعها في الفرن.

5- رقائق الخضر بالزعتر
المقادير
- رقائق الخضر المملحة.
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر.

لتحضيرها رشي الزعتر والتوابل الشرقية فوق الرقائق وقلبيها جيدا قبل وضعها في الفرن.